15-Minuten-Gnocchi alla panna ist perfekt für uns Mamas, wenn´s mal wieder schnell gehen soll.
Denn wer kennt es nicht…die Kids fallen nach der Schule ein und haben so einen Bärenhunger, als hätten sie seit Tagen nichts gegessen.
Ja und manchmal muss es so richtig schnell gehen, dann sind diese 15-Minuten-Gnocchi alla panna genau das richtige. Nein, es ist natürlich keine wirklich gesunde Mahlzeit, aber es darf auch mal Soulfood sein.
15-Minuten-Gnocchi alla panna
Ja, es gibt Tage, da muss in 15 Minuten ein Mittagessen auf dem Tisch stehen. Denn es gibt nun mal Tage, an denen man einfach keine Zeit hat, allein 15 Minuten nur für das Schneiden von 5 Gemüsesorten für ein ausgewogenes Mittagessen einzuplanen.
Und ja, das ist auch bei mir manchmal so – denn jeden Tag mit zig Gemüsesorten etwas Frisches zu kochen, dafür reicht die Zeit nicht immer.
Genau dann gibt es bei uns diese sensationellen 15-Minuten-Gnocchi alla panna. Denn wenn es draußen nass und kalt ist, dann freut man sich über dieses sensationelle Soulfood-Rezept. Meine Kids lieben das ja – Eure werden es sicherlich auch mögen.
Hast Du Lust auf weitere Schnelle Rezepte?
Wenn Du auch immer wieder auf der Suche nach schnellen Rezepten bist, dann schau doch unbedingt mal im Blogbeitrag “20 Familiengerichte in 30 Minuten” vorbei. Die 30 Minuten beziehen sich hier auf die Zubereitungszeit (manchmal kommt z.B. noch das Garen im Ofen dazu – aber da kann man ja wieder andere Dinge machen, daher zähle ich solche Rezepte einfach dazu).
Dort findest Du viele schnelle Rezepte, die der ganzen Familie schmecken. Ganz besonders gerne mögen wir ja Gnocchi al pomodoro mit Mozzarella, Champignons wie vom Rummel mit Knoblauchdipp oder Aus Kartoffelbrei wird Kartoffelsuppe.
Es sind super viele unterschiedliche Rezepte im Beitrag zu finden. Mit und ohne Fleisch, süß und Herzhaft. Super schnell oder doch in 30 – Minuten zubereiten.
Lecker ist alles auf alle Fälle und Inspiration benötigt man ja immer. Besonders den vegetarischen Burger und die Lasagne lieben wir.
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Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
15-Minuten-Gnocchi alla panna
Für 2-3 Portionen
Zutaten
Menge
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- 1/3 Bund Petersilie, glatt
- 1 Zwiebel
- 3 TL Rapsöl
- 50–75 g mageren Katenschinken (Schinkenwürfel)
- 1 EL Mehl
- 200 g Sahne
- 175 g Milch
- ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
- 500 g (Mini)Gnocchi oder Tortellini (Kühltecke)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Die Blätter der Petersilie abzupfen und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.
- Zwiebel abziehen und vierteln. 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Zwiebel mit Rapsöl kurz in der Pfanne anbraten. Katenschinken hinzugeben und 2-3 Minuten weiter anbraten.
- 1 EL Mehl in der Pfanne verteilen und alles kurz vermischen.
- Mit Sahne und Milch ablöschen. Knoblauchpaste hinzugeben. 3-4 Minuten auf mittelerer Stufe köcheln und eindicken lassen.
- Gnocchi und Petersilie hinzugeben und gut verrühren. Ungefähr 5-6 Minuten weiter köcheln lassen, bis alles schön angedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren.
Herkömmliche Zubereitung
- Die Blätter der Petersilie abzupfen und klein hacken.
- Zwiebel abziehen und vierteln. Klein hacken.
- Zwiebel mit Rapsöl kurz anbraten. Katenschinken hinzugeben und 2-3 Minuten weiter braten.
- 1 EL Mehl in der Pfanne verteilen und alles kurz vermischen.
- Mit Sahne und Milch ablöschen. Knoblauchpaste hinzugeben. 3-4 Minuten eindicken lassen.
- Gnocchi und Petersilie hinzugeben und gut verrühren. Ungefähr 5-6 Minuten weiter köcheln lassen, bis alles schön angedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren.
Wenn Ihr Soulfood mögt und es auch mal ein paar Kalorien mehr sein können, dann ist dieses Gericht perfekt für Euch. Meine Kids lieben die 15-Minuten-Gnocchi alla panna heiß und innig (ja und ich mag´s auch sehr gerne). Denn wer kann dieser cremigen Sahnesoße mit kleinen Gnocchi (oder Tortellini) und kräftigem Schinken schon widerstehen.
Wenn Ihr diese köstlichen 15-Minuten-Gnocchi alla panna nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
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