One-Pot Gnocchi-Lachs-Pfanne / Ich liebe schnelle Feierabend-Gerichte. Besonders Gnocchi-Gerichte sind immer super schnell zubereitet.
Diese One-Pot Gnocchi-Lachs-Pfanne war besonders lecker und steht in unter 15 Minuten auf dem Tisch.
Warum feiere ich One-Pot Gerichte?
One-Pot-Rezepte sind einfach großartig – schnell und einfach. So mag ich das!!
Das Besondere an ihnen ist, dass alle Zutaten in einem einzigen Topf oder einer Pfanne zubereitet werden, was nicht nur die Kochzeit verkürzt, sondern auch den Abwasch minimiert. Diese Rezepte sparen Zeit und Aufwand in der Küche, ideal für Menschen mit einem hektischen Lebensstil.
Die Einfachheit von One-Pot-Gerichten ermöglicht es auch Kochanfängern, mühelos Mahlzeiten zuzubereiten. Alles in einem Topf / Pfanne zu haben, macht das Kochen unkompliziert und macht One-Pot-Rezepte zu einer beliebten und praktischen Wahl für jeden, der nach einer stressfreien Kocherfahrung sucht.
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One-Pot Gnocchi-Lachs-Pfanne
Manchmal muss es einfach richtig, richtig schnell gehen. Ich denke, das kennt jede Mama. Wenn das bei Dir auch manchmal der Fall ist, sollest Du das nächste Mal unbedingt diese One-Pot Gnocchi-Lachs-Pfanne ausprobieren.
Köstliche krosse Gnocchi in einer fantastischen Sahnesoße und noch Lachs dazu. Herz, was willst Du mehr.
Ich liebe ja solche schnellen Gerichte. Denn hier wird in der Tat nur die Zwiebel und die Petersilie zerkleinert, mit den Gnocchi angebraten. Lachs dazu, mit Sahne ablöschen, kurz köcheln lassen und fertig ist das 15-Minunten-Feierabendgericht. Ein Genuss kann ich Dir versprechen.
20-Minuten Pasta-Arrabiata mit Chorizo
Schnelle Pastaküche, genau meins. Über diese 20-Minuten Pasta-Arrabiata mit Chorizo fallen meine Kinder immer her. Oh ja, im wahrsten Sinne des Wortes.
Denn auch meine Kinder lieben Tomatensoße und wenn dann noch aromatische Chorizo mit dabei ist, dann gibt´s kein Halten mehr.
Gekocht wurde diese leckere Pasta mit der berühmten spanischen Tomatensoße “Tomate frito”. Die typische spanische Tomatensoße, die wirklich jeder in Spanien kennt und nutzt. Es ist eine Grundzutat der spanischen Küche, womit man nicht nur schnelle Pastagerichte zaubern kann, sondern sie wird auch zu Reis, Eintöpfen, Gemüse oder in Aufläufen verwendet.
Probiert es unbedingt aus. Egal ob mit Chorizo, Würstchen oder einfach vegetarisch. Sooooo lecker.
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
PrintOne-Pot Gnocchi-Lachs-Pfanne
- Autor: Sandy
Zutaten
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Für 4 Portionen
- ½ Bund glatte Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1 kg (Mini)-Gnocchi
- 2 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 250 g Lachsfilet ohne Haut
- 1 TL Rapsöl
- 2 TL Mehl
- 200 g Sahne
- 300 g Milch 1,5%
- 100 g Wasser
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 TL Gemüsepaste
- Salz
- Spritzer Zitronensaft
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Die Blätter der Petersilie 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.
- Zwiebel abziehen und vierteln. 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
- Gnocchi mit 2 EL Wasser und Prise Salz anbraten. Umfüllen.
- Lachsfilet in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel und Öl anbraten.
- 2 gehäufte TL Mehl in der Pfanne verteilen und mit den Flüssigkeiten ablöschen. Knoblauch- und Gemüsepaste hinzugeben und einige Minuten einkochen lassen.
- Gnocchi wieder hinzugeben und nochmals kurz erwärmen. Petersilie untermischen. Mit Salz und ggf. einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Sofort servieren.
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Herkömmliche Zubereitung
- Petersilie klein hacken.
- Zwiebel abziehen, vierteln und klein hacken.
- Gnocchi mit 2 EL Wasser und Prise Salz anbraten. Umfüllen.
- Lachsfilet in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel und Öl anbraten.
- 2 gehäufte TL Mehl in der Pfanne verteilen und mit den Flüssigkeiten ablöschen. Knoblauch- und Gemüsepaste hinzugeben und einige Minuten einkochen lassen.
- Gnocchi wieder hinzugeben und nochmals kurz erwärmen. Petersilie untermischen. Mit Salz und ggf. einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Sofort servieren.
Wenn Du schnelle Rezepte liebst, dann probiere ganz bald diese köstliche Gnocchi-Lachs-Pfanne. Damit machst Du garantiert nichts falsch. Meine Kids lieben diese Gnocchi-Lachs-Pfanne richtig gerne und Mama und Kinder freuen sich, wenn das Gericht nach gerade mal fünfzehn Minuten auf dem Tisch steht.
Wie immer findest Du die Zubereitung mit und ohne Thermomix® oben im Rezept.
Wenn du die One-Pot Gnocchi-Lachs-Pfanne mit Marzipan nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
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