Hackbällchen in Champignonrahmsoße / Wenn es etwas gibt, was meine Kids lieben, dann ist es eine leckere Rahmsoße. Daher mögen sie natürlich diese leckeren Hackbällchen in Champignonrahmsoße total gerne. Könnte Dir das auch schmecken?
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Brotsalat mit Laugenbrötchen / Im Sommer gibt´s bei mir gefühlt jeden Tag Salat – ich liebe es!!! Denn wenn´s richtig heiß ist, will man ja nicht lange in der Küche stehen, gell? Einer meiner liebsten Rezepte ist definitiv solch ein köstlicher Brotsalat.
Aromatischer Brotsalat mit Laugenbrötchen Weiterlesen »
Tortellini mit Lachs / Läuft dir beim Anblick dieser köstlichen Tortellini mit Lachs, Frischkäse-Sahnesoße und frischen, aromatischen Kräutern auch das Wasser im Munde zusammen? Wenn dieses Gericht (yeah One-Pot) dann auch noch binnen 15 Minuten auf dem Tisch steht, dann ist das fast zu gut um wahr zu sein oder?
15-Minuten One-Pot Tortellini mit Lachs Weiterlesen »
Bärlauch-Rezepte – die braucht man im Frühling wahrlich en masse. Denn was wäre der Frühling ohne dieses aromatische Kraut. Sobald der erste Bärlauch sprießt, bin ich ja unterwegs im Wald am sammeln (naja manchmal kaufe ich diesen auch, wobei ich die Qualität oft echt grenzwertig finde).
Meine besten Bärlauch-Rezepte (inkl. Bärlauch-Sammel-Tipps) Weiterlesen »
Wie jedes Jahr ist die Bärlauchzeit vieeeel zu kurz. Daher muss man Bärlauch haltbar machen. Für´s ganze Jahr! Da stimmt Ihr mir doch sicherlich zu oder? Ende März spießt das gute Kraut und im Mai ist es meist schon wieder vorbei.
Bärlauch haltbar machen – 3 schnelle Rezepte Weiterlesen »
Mini-Kräuterbrötchen / Wir lieben solche Mini-Kräuterbrötchen egal ob zum Raclette, Fondue oder zum Grillen. Im Frühling benutzen wir natürlich sehr gerne Bärlauch um diese aromatischen Brötchen zu backen. Das tolle ist, ich habe sogar einen Teil Vollkornmehl benutzt um diese zu backen.
Mini-Kräuterbrötchen (z.B. Bärlauch, Thymian, Petersilie) Weiterlesen »
Kräuterbutter/ In der Sommerzeit mögen viele von Euch wahrscheinlich so ein schönes Stück Kräuterbutter total gerne oder? Das selbst in kleinen Portionen zuzubereiten ist auch richtig einfach…denn frische Kräuter bekommt man ja jetzt überall und sie fangen schon an im Garten zu wachsen.
Kräuterbutter portionsweise einfrieren (Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie) Weiterlesen »
Dieses aromatische Bärlauchbrot müsst Ihr unbedingt im Frühling einmal ausprobieren. So aromatisch (natürlich könnt Ihr es auch mit anderen Kräutern backen). Da ich durch die Kinder recht wenig zum Arbeiten komme, entwickle ich einfach ganz viele neue Rezepte…so wie ganz spontan diese köstliche Bärlauchbrot.
Köstliches Bärlauchbrot mit wenig Hefe (Übernachtgare) Weiterlesen »
Mini Knoblauch-Brötchen / Kaum ist Weihnachten vorbei, ist man ja schon wieder auf der Suche nach Rezepten für Silvester. Bei vielen von Euch gibt es ja Raclette, Fondue, Wintergrillen oder einfach ein leckeres Buffet. Hierzu passen diesen fluffigen, kleinen Mini Knoblauch-Brötchen ganz wunderbar.
Mini Knoblauch-Brötchen für Raclette oder zum Grillen Weiterlesen »
Ich bin ja ei riesiger Fan von Gemüse und Kartoffeln aus dem Backofen. Mein Ofengemüse mit Kräutertopping aus dem Backofen ist ja bei Euch ein absoluter Renner. Diesmal gibt es eine kleine Variation von knusprigen Ofen-Kartoffeln, Gemüse und vielen Zwiebeln.
Rosmarin-Ofen-Kartoffeln, Grillgemüse & köstlicher Avocado-Dip Weiterlesen »
Champignons mit Kräutern / Meine Tochter und ich lieben dieses blitzschnelle Gericht: Champignons mit Kräutern und Knoblauchdip. In der Tat ist es in ungefähr 10 Minuten fertig und es ist einfach unheimlich lecker. Ihr kennt ja sicherlich alle die riesigen Pfannen, gefüllt mit leckeren Champignons, Kräutern und Knoblauchdip, welche man überall auf dem Weihnachtsmarkt oder
Wie vom Rummel: Champignons mit frischen Kräutern & Dip Weiterlesen »
Im Winter mag ich´s gemütlich und da darf dieses köstliche Soulfood definitiv nicht fehlen. Eines meiner Lieblingskartoffelgerichte sind die köstlichen Hasselback-Kartoffeln auf einem aromatischen Tomatensoßenbett. Vielleicht noch eine schöne Idee für´s Silvesterbuffet?
Hasselback-Kartoffeln auf aromatischem Tomatensoßenbett Weiterlesen »
