Eigentlich essen wir viel zu selten Kartoffeln – hier im Hause gibt es eher die Fraktion PASTA! Nudeln könnte es jeden Tag geben, da kommen Reis und Kartoffeln immer zu kurz. Aber bei diesen leckeren Rosmarin-Kartoffeln haben alle gut zugelangt, weil es einfach auch enorm köstlich war. Rezept des Tages
Rosmarin-Kartoffeln mit Tomaten-Guacamole & Quark-Kräuter-Dip Read More »
Der Beitrag „Rainbow-Wraps“ entstand in Kooperation mit Steinhaus und enthält Werbung Habt Ihr das heiße und sonnige Wochenende gut überstanden? Endlich ist der Sommer zurück und wie immer stellt sich die Frage, was isst man bei diesen Temperaturen denn am besten? Denn bei mehr als 25 Grad will ja keiner am Herd schwitzen. Wie wäre
Rainbow-Wraps mit Joghurt-Honig-Thymian Dip & Krustenbraten Read More »
Was isst man denn bei diesen Temperaturen am besten? Ich finde Tzatziki passt immer und zu so viele Gerichten. Kartoffeln, Salat, Gemüse…alles mit leckerem Tzatziki (natürlich mit viel Knoblauch). Ich esse ja oft anstatt irgendwelchen Grillsoßen einfach diesen schnellen griechischen Dip zum meinem Gegrillten – enorm lecker. Und wirklich in wenigen Minuten zubereitet. Rezept des
Tzatziki – blitzschneller griechischer Dip Read More »
Nicht mehr lange und schon steht die Fußball-Weltmeisterschaft vor der Türe. Und selbst die größten Fußballmuffel werden Spaß am Feiern und Fußball schauen haben. Und was darf natürlich nicht fehlen an einem netten Fußball-Partyabend? Ganz klar: Essen & Trinken. Denn Fußball schauen, feiern und quatschen macht HUNGRIG!! Rezept des Tages
Fußballbrot und verschiedene leckere Aufstriche Read More »
Ich war ja schon wieder fleißig Bärlauch sammeln. Ich liebe es am frühen Morgen raus in die Natur zu gehen und mir meine Kräuter ganz frisch zu pflücken. Besonders der Bärlauch wächst ja auch gerne in der Nähe von Gewässern und ich könnte stundenlang an meiner Lieblingsstelle neben einem plätschernden Bach sitzen, den Vögeln lauschen
Bärlauch-Hummus zum Dippen {vegan} Read More »
Jetzt komme ich endlich mal dazu, diese leckeren Köfte am Stiel vorzustellen. Ich hatte diese fantastischen Köfte am Stiel schon vor Wochen gemacht (wer meine Instagram-Stories begleitet, hats nämlich schon gesehen). Ich esse ja nicht so viel Fleisch, aber Hackfleisch in allen Variationen mögen wir recht gerne. Und Fleischbällchen/Klops/Buletten/Fleischküchle gehen immer. Diesmal gab´s zu Mittag
Köfte am Stiel aus dem Backofen & leckerer Dip Read More »
Es gibt mal wieder eine leckere Brotvariation, die rein optisch schon der Renner auf jeden Buffet oder Frühstückstisch ist. Ich liebe ja diese kleinen, fluffigen Mini-Brötchen, welche man Reih an Glied aneinanderlegt und am Ende so was Schönes (das Auge isst ja schließlich mit) aus dem Backofen kommt. Diesmal habe ich Brötchen mit mediterranem Touch
Mediterrane Brötchensonne mit 3 verschiedenen Brötchen Read More »
Diese Rinder-Fleischbällchen sind in der Tat das perfekte Fingerfood. Warum…sie lassen sich nicht nur super vorbereiten (und dann am nächsten Tag mitnehmen) sondern dies leckeren runden Kugeln werden auch noch im Backofen „gebruzzelt“ so dass ich mir das Fett spare bzw. mein Herd sauber bleibt. Solche Rinder-Fleischbällchen sind ja auch ein Träumchen für jedes Buffet-
Fingerfood: Rinder-Fleischbällchen aus dem Backofen & BBQ-Soße Read More »
Meine Familie und ich sind ja ganz große Fans von Avocado und Thunfisch. Guacamole gibt es bei uns ziemlich richtig gerne und oft. Die Kids lieben es…nicht nur zu Nachos, sondern auch einfach pur auf´s Brot als Aufstrich. Das Lustige ist ja, dass die zwei Avocado pur total eklig finden. Im Salat beispielsweise muss ich
Thunfisch-Avocado Aufstrich & Glutenfreies Brot (ohne Hefe) Read More »
Laugengebäck / Wenn man mein Backwerk für heute sieht (und was auf dem Bild zu sehen ist, ist nur 1/3 der gebackenen Menge), könnte man meinen ich besitze ein kleines Café. Nein, tue ich aber nicht – ich besitze nur eine kleine, hungrige Familie, die sehr gerne mit frischen Backwaren versorgt wird. Und für uns
Variation an Laugengebäck & leckere Aufstriche Read More »
Frischkäse-Aufstriche kann man nie genug haben. Seht Ihr das nicht auch so? Wie wäre es mit folgenden Dipps: Radieschen-Thymian-Aufstrich, Avocado-Schnittlauch-Aufstrich und Lachs-Frischkäse-Aufstrich. Allesamt irrsinnig lecker und in wenigen Minuten hergestellt. Rezept des Tages
Dip Dip hurray: leckere Frischkäse-Aufstriche Read More »
enthält Werbung Frisches Baguette mit 3 leckeren Aufstrichen: Hummus, Auberginen-Dip und Avjar-Aufstrich. Eine fantastische Vorspeisen-Alternative, die sich ganz toll schon 1-2 Tage vorbereiten lässt. Alles schön scharf und mit viel Knoblauch. Dazu das beste und einfachste Baguette der Welt und ich und auch meine ganze Familie sind zufrieden. Ja, auch meine Kinder lieben solche Sachen. Da sie schon von kleinauf
Orientalisch Genießen mit Hummus, Auberginen-Dip und Ajvar-Aufstrich Read More »
