Clean eating

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Quark-Proteinbrötchen mit Saaten

(Werbung /Affiliate-Links) Wie wäre es mit leckeren Quark-Brötchen, die super proteinreich und sättigend sind? Ich habe sie zwischen in der Früh schnell zwischen Home-Schooling, Hausaufgaben, Kochbuchproduktion und dem ganzen Trubel einfach mit Backpulver probiert, so das komplett die Gehzeit weggefallen ist. Und was soll ich sagen…super sind sie geworden.

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Bircher Müsli Bowl mit gelber Kiwi & Vanille (auf Vorrat)

Der Beitrag “Bircher Müsli Bowl” entstand in Kooperation mit Jingold Kiwi und enthält Werbung Ich weiß, wie sehr Ihr meine leckeren Frühstücksideen mögt. Ich kann davon ja auch niemals genug kriegen. Ganz oben auf Eurer Beliebtheitsskala steht unter anderem Bircher Müsli – ein Klassiker beim Meal-Prep. Einmal 10 Minuten Zeit investieren und man hat für …

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Fluffig, knusprige Eiweiß-Vollkornbrötchen: gesund & proteinreich

(Werbung /Affiliate Links)  Ich habe eine Weile getüftelt. Denn ich wollte Eiweiß-Brötchen, die innen weder super feucht sind, noch schwer wie ein Stein, weil sie aus reinem Vollkornmehl und Quark gebacken werden. Und ja, ich habe eine knallermäßige Rezeptur entwickelt. Diese köstlichen Eiweiß-Vollkornbrötchen kommen sehr nah an ganz “normale” Brötchen heran. Außen knusprig und innen …

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Pink Lemonade: Erfrischender Pfirsich-Ingwer Eistee mit Zitronen-Thymian

Bei uns sind zum Glück keine Temperaturen um die 40 Grad, aber fast 35 reichen ja nachmittags schon aus. Ich trinke leider immer viel zu wenig – das zeigt sich dann oft durch leichte Kopfschmerzen. Wenn ich mir dann aber beispielsweise so einen leckeren Pfirsich-Ingwer Eistee zubereite (bei mir ohne Zucker), dann sind 1,5 Liter …

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Erfrischender Rhabarber-Ingwer Eistee mit Limette

Solch einen Rhabarber-Ingwer Eistee liebe ich im Frühling & Sommer!! Ich hoffe doch,  dass die Temperaturen endlich mal steigen. Dann kann ich mir auch wieder leckere, eisgekühlte Eistees oder Limonaden kredenzen. Denn solche leckeren Getränke schmecken bei Temperaturen super erfrischend. Denn viel trinken ist das ganze Jahr wichtig. Und ich hoffe, der Temperaturanstieg passiert sehr …

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Kerniger Kraftprotz – Knuspriger Müsliriegel (vegan)

Ich “produziere” ja sehr oft Müsli- oder auch Proteinriegel. Denn in nicht einmal 5 Minuten ist dieser gesunde Snack gemixt und ich weiß ganz genau was drin ist – vor allem nämlich kein Industriezucker. Allerhand Nüsse, getrocknete Früchte, Saaten, Dinkel/5-Korn-Flocken, Zimt, Kokosöl und da ich den kernigen Kraftprotz mit Goldsaft gemischt habe, ist dieser sogar …

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Marmelade ohne Gelierzucker: so verarbeite ich reife Früchte

enthält Werbung (Affiliate-Links)  Marmelade ohne Gelierzucker / Ja ich geb´s zu – selbst mit 3:1 Gelierzucker ist mir Marmelade oft noch zu süß. Wenn man säuerliche, nicht ganz reife Früchte hat, dann mag der Einsatz von so viel Zucker noch in Ordnung sein. Aber mit richtig reifen Früchten, wie ich sie gerade in meinem Garten …

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Papaya Colada – Eiweißshake ohne Zusätze nach dem Sport

enthält Werbung Heute habe ich wieder was lecker Gesundes für Euch. Zwar keinen Piña Colada (Piña = Ananas), sondern einen leckeren Papaya Colada. Einen solchen Eiweißshake trinke ich sehr gerne nach dem Sport und dieser ersetzt bei mir meist eine ganze Mahlzeit. Wenn ich morgens zum Sport gehe, ist der Papaya Colada meine erste Mahlzeit und hält mich danach …

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