Fluffiges Schoko-Osterbrot
An Ostern muss es einfach Hefeteig geben. Fluffig weich und butterzart. Diesmal habe ich ein Schoko-Osterbrot für Euch gebacken. Das war so lecker – mit ein bisschen Butter schmeckt mir das am besten.
Brunch
Knusprige Karotten-Vollkorn-Stangen
Diese knusprigen Karotten-Vollkorn-Stangen müsst Ihr unbedingt einmal ausprobieren, wenn Ihr auch so ein großer Fan von Karotten in Brot & Brötchen seid. Denn die Karotte macht Gebäck so richtig schön saftig. Ganz mein Ding.
Vollkorn-Mini-Brötchen mit Übernachtgare
Ich liebe diese Vollkorn-Mini-Brötchen. Sie sind ideal für Salate, für unterwegs oder natürlich für´s Meal-Prep. Ich friere solche Vollkorn-Mini-Brötchen gerne noch lauwarm ein und so sind sie aufgetaut wirklich frisch (noch besser sind sie natürlich aufgebacken).
Mini-Kräuterbrötchen (z.B. Bärlauch, Thymian, Petersilie)
Mini-Kräuterbrötchen / Wir lieben solche Mini-Kräuterbrötchen egal ob zum Raclette, Fondue oder zum Grillen. Im Frühling benutzen wir natürlich sehr gerne Bärlauch um diese aromatischen Brötchen zu backen. Das tolle ist, ich habe sogar einen Teil Vollkornmehl benutzt um diese zu backen.
Karottenbrötchen, Bärlauch-Dip & Paprika-Aufstrich
Karottenbrötchen / Bald ist schon wieder Ostern…und da wird so richtig schön geschlemmt am Vormittag. Was darf nicht fehlen? Definitiv selbstgemachte Karottenbrötchen und köstliche Dips (u.a. mit Bärlauch).
Gesundes Winterfrühstück: Warme Schoko-Oats
Ok, Ihr musstet definitiv ein bisschen auf dieses wunderbar warme, sämige, weihnachtliche Frühstück warten. Aber jetzt, kurz vor dem 1. Advent, ist der perfekte Zeitpunkt um dieses knallermäßige Winterrezept mit Euch zu teilen.
Mini Knoblauch-Brötchen für Raclette oder zum Grillen
Mini Knoblauch-Brötchen / Kaum ist Weihnachten vorbei, ist man ja schon wieder auf der Suche nach Rezepten für Silvester. Bei vielen von Euch gibt es ja Raclette, Fondue, Wintergrillen oder einfach ein leckeres Buffet. Hierzu passen diesen fluffigen, kleinen Mini Knoblauch-Brötchen ganz wunderbar.
Torte mal anders: Herzhafte Brottorte
Herzhafte Brottorte / Heute habe ich mal eine etwas andere Torte für Euch. Nicht süß, sondern richtig herzhaft – mit viel Frischkäse, Ei, Schwarzwälder Schinken, Rucola, Kräutern und einem Hauch von Meerrettich. Über Kalorien sprechen wir heute nicht, sondern genießen einfach mal dieses Prachtstück.
Für´s Weihnachtsfrühstück: Fluffiger Hefe-Tannenbaum
Hefe-Tannenbaum / Ich liebe Hefeteig total. Natürlich darf auch an Weihnachten so etwas auf dem Tisch beim Frühstück oder Brunch nicht fehlen. Diesmal in Form eines wunderschönen, fluffigen Hefe-Tannenbaumes. Und dieser Hefe-Tannenbaum ist garantiert ein Hingucker auf dem Weihnachtsfrühstückstisch – das kann ich Euch versichern!!!
Mohnzopf mit Zitronen-Frischkäsefrosting
Fluffiger Mohnzopf mit gepimper Erdbeermarmelade & Zitronen-Frischkäsefrosting. Langer Name für so ein saugeiles Zeug. Aber ich musste ja mit dem Titel etwas angeben, damit Euch auch gleich das Wasser im Mund zusammenläuft. Die Zubereitung ist auch gar nicht schwierig. Aber wie immer mit Hefeteigen, braucht es etwas Zeit.
Süßer XXL Hefe-Osterhase für die Ostertafel
XXL Hefe-Osterhase. Ein Muss an Ostern!! War nicht gerade erst Weihnachten? Also Ostern trifft mich ja jedes Jahr irgendwie unverhofft! Weihnachten ist nun einmal immer am gleichen Tag, aber Ostern hüpft ja wohin es will. Wenn ich beim Einkaufen wieder Osterhasen & Co. im Laden sehe, dann weiß ich, dass das nächste Fest ansteht. Dieses …
Mediterrane Brötchensonne mit 3 verschiedenen Brötchen
Es gibt mal wieder eine leckere Brotvariation, die rein optisch schon der Renner auf jeden Buffet oder Frühstückstisch ist. Ich liebe ja diese kleinen, fluffigen Mini-Brötchen, welche man Reih an Glied aneinanderlegt und am Ende so was Schönes (das Auge isst ja schließlich mit) aus dem Backofen kommt. Diesmal habe ich Brötchen mit mediterranem Touch …
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