enthält Werbung (Affiliate-Links) Immer wenn der kleine Hunger auf was Süßes kommt, dann müsst Ihr genau solche Protein-Energy-Balls im Kühlschrank haben.
Denn die Protein-Energy-Balls schmecken nicht nur absolut fantastisch, sondern sie stillen auch Eure Gelüste.
Protein-Energy-Balls: In 1 Minute gemixt
Ich verpasse den Energy-Balls auch noch eine Portion Protein. Denn Eiweiß nehmen wir in der Regel jeden Tag zu wenig zu uns .
Und ich kann Euch versichern, dass die Protein-Energy-Balls so köstlich sind. Meine Familie kann sich da immer ganz schlecht zurückhalten und in Null komma nix sind die dann auch verputzt.
Ich lagere sie immer in einer Box im Kühlschrank – da halten sie 1-2 Wochen (naja sie WÜRDEN so lange halten, das tun sie aber niemals).
Gesund snacken: Energy Balls ohne Zucker (mit Kokos & Açai)
Habt Ihr schon einmal Energy Balls gegessen? Nein…dann solltet Ihr das mal ganz schnell tun. Diese müssen weder gekocht noch gebacken, noch ewig zubereitet werden. Einfach alles zusammenmixen, kleine Bällchen formen und wer Kokos mag in Kokosraspeln rollen (oder für die ganz Harten auch in purem Açai-Pulver). Fertig ist der gesunde Genuss.
Vor allen Dingen sind diese ganz ohne Industriezucker. Ich finde, man muss auch keinen hinzufügen, denn die getrockneten Datteln süßen enorm. Haltbar sind diese ca. 1 Woche (eigentlich auch länger – nur haben sie bei uns noch nie länger “überlebt”).
Weiterer leckerer Snack für zwischendurch: Knuspriger Müsliriegel (vegan)
Ich “produziere” ja sehr oft Müsli- oder auch Proteinriegel. Denn in nicht einmal 5 Minuten ist dieser gesunde Snack gemixt und ich weiß ganz genau was drin ist – vor allem nämlich kein Industriezucker.
Allerhand Nüsse, getrocknete Früchte, Saaten, Dinkel/5-Korn-Flocken, Zimt, Kokosöl und da ich den kernigen Kraftprotz mit Goldsaft gemischt habe, ist dieser sogar vegan.
Für die Vesper-Dose der Kids sind diese crunchy Müsliriegel immer das passende kleine Extra. Besonders bei meiner Tochter kommen diese immer super gut an, denn sie ist kein großer Fan von Brot. Oft nimmt sie einfach viel Obst & Gemüse mit. Sättigt natürlich nicht wirklich- daher ist so ein Müsliriegel in der Dose immer optimal.
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
Protein-Energy-Balls
Für 20 Energy-Balls á 15 g
Zutaten
Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut
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- 175 g Datteln, entsteint
- 100 g Erdnüsse
- 50 g Chia oder Leinsamen
- 30 g Proteinpulver (Schoko) von More Nutrition (mit dem Code “Sandy” sparst Du 10% bei Deiner Bestellung)
- 25 g Mandelmus
- 30 g Wasser
- 5 g Kakao, zuckerfrei
- Optional: 2 EL Kokosnuss, geraspelt für die Ummantelung
Zubereitung im Zauberkessel
- Datteln, Erdnüsse und Chia in den Mixtopf geben. 7 Sekunden / Stufe 9 zerkleinern (alternativ im Foodprocessor kurz zerkleinern).
- Restliche Zutaten hinzugeben und 6 Sekunden / Stufe 6 vermischen (alternativ im Foodprocessor kurz vermischen).
- Aus der Masse runde Bällchen formen (ca. 15 g/Stück).
- Optional diese in geraspelter Kokosnuss wälzen.
- Im Kühlschrank lagern. Haltbarkeit mindestens 1 Woche.
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Als kleiner Snack für zwischendurch sind solche soften, eiweißreichen Protein-Energy-Balls auf jeden Fall super geeignet. Probiert diese unbedingt aus!!
Wenn Ihr die köstlichen Protein-Energy-Balls nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann.