Der beste Keksteig zum Ausrollen: Schoko-Osterhasen

Schoko-Osterhasen / Kekse kann man natürlich nicht nur im Advent und an Weihnachten backen. Auch an Ostern ist Keksbacken mit den Kindern angesagt.

Da mein „Bester Keksteig zum Ausrollen“ seit Jahren im Advent (naja, eigentlich das ganze Jahr) der Renner ist, dachte ich, ich mache einmal eine Schoko-Oster-Variante.

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Und ich kann Euch versprechen, dass diese Schoko-Osterhasen bei Euch in der Familie der absolute Renner sein werden.

Der beste Keksteig zum Ausrollen: Schoko-Osterhasen

Wie oben schon erwähnt, ist der „Bester Keksteig zum Ausrollen“ das ganze Jahr über für´s Keksbacken bei Euch sehr beliebt. Denn dieser Keksteig ist absolut genial – besonders mit Kindern.

Erstens muss er nicht gekühlt werden und kann gleich nach dem Kneten verarbeitet werden. Außerdem lässt er sich auch nach dem 10 Mal noch wunderbar ausrollen und klebt nicht. Das ist beim Backen mit Kindern ja besonders wichtig. Denn da kann es ja schon mal sein, dass man den Keksteig x-Mal ausgerollt werden muss.

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Natürlich muss man nicht diese XXL-Osterhasen backen. Backe einfach mit den Ausstechern, welche Du zu Hause hast. Weiterhin kann man natürlich die Schoko-Osterhasen das ganze Jahr backen (dann natürlich in einer anderen Form).

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Zum Verzieren der putzigen Schoko-Osterhasen habe ich übrigens folgende Sachen benutzt: Mund (Zuckerstift rot), Deko-Augen (welche ich mit einem Lebensmittelkleber angeklebt habe).

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Nicht nur an Ostern lecker: Spiegelei-Muffins (Walnuss-Karotte)

Wir lieben Muffins. Die sind immer schnell gebacken und schmecken immer super gut. Besonders gerne mag ich ja Karotten-Muffins mit Nüssen. Aus denen wurden dieses formschönen Spiegelei-Muffins gezaubert.

Vor allen Dingen an Ostern sind die einfach toll. Die machen richtig was her und sind so einfach zubereitet.

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Und wenn nicht gerade Ostern ist, dann könnt Ihr diese köstlichen Karotten-Walnuss Muffins einfach so, ohne Spiegelei-Topping backen. Saftig, nicht zu süß und für mich natürlich mit richtig viel Zimt – der kommt bei mir rein, egal zu welcher Jahreszeit. Ich bin ein absoluter Zimt-Liebhaber und verarbeite wirklich sehr viel davon.

Schau übrigens auch gerne mal in meinen „Besten Osterrezepten“ vorbei – da kannst Du Dir auch noch etwas Inspiration holen.

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Kennst Du schon meine Kochbücher?

Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.

Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.

Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.

Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.

meine-Buecher-thermomix

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Der beste Keksteig zum Ausrollen: Schoko-Osterhasen

  • Autor: Sandy

Zutaten

Menge

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**********************

Für 3 Bleche

  • 200 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 330 g Weizenmehl 405
  • 40 g Milch
  • 25 g Kakaopulver/Backkakao
  • 100 g Speisestärke
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 Ei, Gr. L

Extra zum Verzieren: Augen, Lebensmittelkleber, Zuckerschrift rot

Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)

 Für die genaue Zubereitung sieh Dir gerne das obige Video an!

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten / Knetstufe verarbeiten.
  2. Aus dem Mixtopf nehmen und gut verkneten.
  3. Immer ein Stück Teig abschneiden und ausrollen. Das geht auch nach dem 10 Mal ausrollen noch wunderbar.
  4. Ausgestochene Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (O/U-Hitze) ca. 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
  5. Abkühlen lassen und danach verzieren.
  6. Es werden 2-3 Bleche, je nach Größe der Kekse.

 

Die Verzierung findet Ihr hier – Klick auf die rote Schrift:

Herkömmliche Zubereitung

  • Alle Zutaten mit der Küchenmaschine verkneten.
  • Weiter im Rezept oben folgen.

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!

Diese putzigen Schoko-Osterhasen (die ich extra so schön dekoriert habe), sind auf dem Ostertisch echt der Hingucker. Aber wie schon oben geschrieben, kannst Du den Keksteig ganzjährig auch einfach so backen. Die Schoko-Osterhasen sind einfach nur eine Idee.

Wie immer findest Du die Zubereitung mit und ohne Thermomix® oben im Rezept.

Wenn du die Schoko-Osterhasen nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

2 Kommentare zu „Der beste Keksteig zum Ausrollen: Schoko-Osterhasen“

  1. Heute hab ich das Rezept mit meinen Kids das erste mal ausprobiert und was soll ich sagen? Der Teig lässt sich super toll ausrollen und die kekse schmecken fantastisch!!!

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