Overnight Oats mit Blaubeeren und Joghurt-Quark – diese Frühstücksalternative könnt ihr super am Abend vorher vorbereiten und die Gläser kann man ganz praktisch mit zur Arbeit nehmen. Die Zutaten können ganz einfach in ein Marmeladenglas gefüllt und geschlossen werden.
Overnight Oats mit Blaubeeren und Joghurt-Quark
Anhand meiner immer wieder kehrenden Rezepte für Overnight Oats könnt Ihr sicherlich schon erahnen, dass ich diese ganz besonders gerne mag.
Ich liebe natürlich Brot & Brötchen (natürlich selbstgebacken, bestenfalls Vollkorn), aber so ein richtig schön vorbereitetes Meal-Prep ist selbstverständlich auch immer toll.
Die Beeren kann man natürlich variieren. Im Sommer frische Himbeeren oder Blaubeeren und im Winter kann man auf eine tiefgefrorene Beerenmischungen zurückgreifen.
Warum Overnight Oats das perfekte Frühstück sind
Overnight Oats sind einfach die perfekte Lösung für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber trotzdem gesund und ausgewogen frühstücken möchten. Besonders in der Kombination mit einem cremigen Blaubeer-Joghurt-Quark und knackigem Müsli werden sie zum echten Frühstücks-Highlight. Das Beste daran: Die Zubereitung dauert abends nur wenige Minuten, und am nächsten Morgen wartet ein fertiges, leckeres Meal-Prep-Frühstück auf dich.
Gerade wenn es hektisch wird, neigt man dazu, sich schnell beim Bäcker etwas zu holen – meistens nichts besonders Gesundes. Mit Overnight Oats im Kühlschrank bist du bestens vorbereitet und sparst dir nicht nur Zeit und Geld, sondern auch unnötige Kalorien. Durch die Kombination aus Haferflocken, Joghurt, Quark und frischen Blaubeeren versorgst du deinen Körper mit hochwertigen Proteinen, gesunden Ballaststoffen und wertvollen Vitaminen – alles, was du für einen energievollen Start in den Tag brauchst.
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Meal-Prep punktet immer!
Besonders praktisch: Du kannst gleich mehrere Portionen auf Vorrat zubereiten und hast damit für zwei bis drei Tage ein Frühstück griffbereit. Der Blaubeer-Joghurt-Quark sorgt für eine tolle Frische, das Müsli oben drauf bringt extra Crunch – und durch die lange Ziehzeit im Kühlschrank wird alles schön sämig und aromatisch. Wer möchte, kann die Oats auch variieren, zum Beispiel mit anderen Beeren, Nüssen oder etwas Zimt.
Overnight Oats sind nicht nur unglaublich vielseitig und lecker, sondern helfen dir auch, bewusst und gesund zu essen, ohne morgens in Stress zu geraten. Ein kleiner Aufwand am Abend – ein großer Genuss am Morgen!
Overnight Oats mit Blaubeer-Joghurt-Quark und Müsli
Zutaten
Menge
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Die Menge reicht für 2 x 350 ml Gläser
- 250 g Magerquark
- 200 g Joghurt nach Wahl
- 150 g Blaubeeren
- 2 EL Chia
- 3 EL Haferflocken
- optional: 1 EL Honig oder Agavendicksaft zum Süßen
- 150 Gramm griechischer Joghurt
- 2 EL Honig
- Topping: Blaubeeren
Zubereitung im Zauberkessel
- Quark, Joghurt und Blaubeeren in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 5 pürieren (alternativ im Mixer pürieren).
- Chia und Haferflocken hinzugeben und 3 Sekunden / Stufe 4 vermischen (alternativ in eine Schüssel umfüllen und beides untermischen).
- Das ganze 20-30 Minuten quellen lassen.
- Wenn die Joghurt-Quark Masse mit dem Chia und den Haferflocken gut aufgequollen ist, in ein Glas füllen.
- Griechischen Joghurt mit Honig verrühren (mache ich nicht im TM, sondern in einer kleinen Schüssel) und über das Müsli geben.
- Als Topping Obst nach Wunsch – bei mir die Blaubeeren
Wenn du einmal damit angefangen hast, wirst du Overnight Oats nicht mehr missen wollen. Sie machen es unglaublich leicht, gesunde Ernährung in den Alltag zu integrieren, ohne dass du viel planen oder jeden Tag neu überlegen musst. Gerade in stressigen Phasen sind sie eine echte Rettung, um morgens nicht zu unüberlegten, schnellen Snacks zu greifen. Dein Frühstück wartet bereits fertig im Kühlschrank auf dich – lecker, nahrhaft und genau nach deinem Geschmack.
Und das Beste: Du kannst die Basis jederzeit variieren und immer wieder neu kombinieren, je nachdem, worauf du gerade Lust hast. So bleibt Meal-Prep spannend und abwechslungsreich – und der Weg zum Bäcker gehört endgültig der Vergangenheit an.
Wenn du die Overnight Oats mit Blaubeeren nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
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