Blumenkohlschnitzel / Diese aromatischen, krossen und käsigen Blumenkohlschnitzel sind in der Tat eine der leckersten Gericht, die ich seit langem zubereitet habe. Der Blumenkohl fristete schon eine Weile sein Dasein im Kühlschrank, daher habe ich diesen einfach mal als „Schnitzel“ verarbeitet – es war soooo lecker!!! Rezept des Tages
Knusprige Blumenkohlschnitzel mit Käse (low-carb) Read More »
Haferflocken-Vollkornkruste / Ich liebe Haferflocken. Diese sind so variabel einsetzbar. Egal ob im Frühstück, im Kuchen oder natürlich in Brot und Brötchen. Wie wäre es mit dieser fantastischen Haferflocken-Vollkornkruste zum Frühstück oder Vesper? Rezept des Tages
Haferflocken-Vollkornkruste Read More »
Eigentlich dachte ich ja, dass ich kein Rezept eines einfachen Wurstsalat veröffentlichen müsste. Aber jedes Mal wenn ich in meinen Storys bei Instagram genau solch einen einfachen Schweizer Wurstsalat gepostet habe, bekam ich unzählige Nachrichten. Rezept des Tages
Selbstgemachter Schweizer Wurstsalat Read More »
Diese super einfachen Dinkel-Chia-Brötchen musst Du ausprobieren, wenn Du auch gerne selbst Brot und Brötchen backst. Ich kann Dir versichern, dass diese Brötchen auch für absolute Backanfänger geeignet sind. Rezept des Tages
Einfache Dinkel-Chia-Brötchen – auch für Backanfänger! Read More »
Diese One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne ist für Dich als Mama genau das Richtige, wenn es mittags oder abends mal schnell gehen muss. Du kannst dafür das Gemüse deiner Wahl nehmen (ich nehme oft das, welches verwertet werden muss). Der Thermomix® (oder die Küchenmaschine) schreddert das meiste Gemüse akkurat klein. Rezept des Tages
One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne Read More »
Raffaello-Overnight-Oats / Ich liebe solche schnellen Frühstücke. Ich hab einfach mal wieder ein paar Zutaten „zusammengeschmissen“ und für Euch diese leckeren Overnight-Oats kredenzt. Zuckerfrei (wer mag) und sehr proteinreich! Besser kann man nicht in den Tag starten. Rezept des Tages
3-Minuten Raffaello-Overnight-Oats mit Erdbeeren Read More »
Werbung / Affiliate Links Gestern hatte ich so Lust auf Kakao-Brownies – allerdings wollte ich keine Kalorienbombe backen mit viel Schokolade und Butter. Also habe ich mal eine Version probiert, die ganz zuckerfrei und auch ganz ohne Butter war. Und wie Ihr an den Fotos sehen könnt, ist es mehr als geglückt! Rezept des Tages
Zuckerfreie und blitzschnelle Kakao-Brownies Read More »
Werbung / Affiliate Links Selbstgemachter Joghurt ist so gut und es geht wirklich einfach, diesen selbst zuzubereiten. Jahrelang habe ich mich gescheut Joghurt selbst zubereiten. Ich kann Euch auch sagen warum. Ich fand es immer eine enorme Energieverschwendung, den Joghurt 8-12 Stunden auf niedriger Temperatur im Ofen (oder im Mixtopf im Thermomix®) ruhen zu lassen.
Selbstgemachter Joghurt (ohne stundenlanges warmhalten im Ofen) Read More »
Werbung / Affiliate Links Zuckerfreie Erdbeermarmelade – ja, es geht auch ohne Industriezucker. Im Frühling und Sommer muss man einfach Marmelade zubereiten. Die Auswahl der Früchte ist ja schier unendlich. Ganz oben auf meiner Liste steht natürlich Erdbeermarmelade. Rezept des Tages
Zuckerfreie Erdbeermarmelade Read More »
Bärlauch-Joghurtdressing – wenn Ihr noch Bärlauch zu Hause habt und eine schnelle Verwendungsmöglichkeit sucht, dann ist dieses Salatdressing sicherlich eine spitzen Idee! Die Zubereitung dauert gerade mal eine Minute und schon habt Ihr ein leckeres Dressing für Euren Salat. Rezept des Tages
Bärlauch-Joghurtdressing Read More »
Pizza geht immer. Aber damit die Pizza richtig, richtig gut wird, braucht man den perfekten Pizzateig. Denn ohne den perfekten Pizzateig ist die Pizza nicht perfekt. Rezept des Tages
Das A und O einer guten Pizza: Pizzateig Read More »
Schoko-Karottenkuchen / Karottenkuchen ist einfach ein Muss im Frühling. Ich backe diesen gerne etwas gesünder mit Vollkornmehl und oft auch mit einem Teil Erythrit statt Industriezucker. Er schmeckt so gut, ist so saftig und hält bestimmt 4-5 Tage frisch (wenn er denn so lang hält – denn meist ist er schon vorher aufgegessen!). Rezept des
Schoko-Karottenkuchen Read More »
