Selbstgemachte Hühnersuppe / Also bei dem nass-kalten Wetter, was wir jetzt schon Ende September haben, geht es ganz schnell und schon hat man sich eine Erkältung eingefangen. Das gibt´s bei uns zum Glück nicht oft – bei uns gibt´s so eine selbstgemachte Hühnersuppe trotzdem einfach so. Diese geht wirklich einfach – man benötigt nur etwas […]
Das beste Hausmittel bei Erkältung: Selbstgemachte Hühnersuppe Weiterlesen »
Pasta Aglio e Olio / Wenn meine Kinder etwas mögen, dann ist es Fisch. Garnelen und Lachs könnte es hier jeden zweiten Tag geben. Ganz besonders lieben sie Gambas, egal in welcher Variante…darf ich erwähnen, dass ich froh bin, wenn ich bei so einer Portion Garnelen-Pasta 3-4 Stück davon abkriege.
Pasta Aglio e Olio mit Garnelen (nur wenige Zutaten) Weiterlesen »
Käse-Sahne-Löffelkuchen / Ich liebe Kuchen in jeder Variante und zum Frühstück darf es gerne mal ein Löffelkuchen sein. Wer liebt ein schönes Stück Käse-Sahnetorte nicht auch? Ich schon, daher habe ich einfach mal die Frühstücksvariante davon zubereitet.
Käse-Sahne-Löffelkuchen zum Frühstück Weiterlesen »
Mandel-Orangenkuchen / Ich liebe Mandelkuchen in jeder Variante. Diesmal habe ich eine Version mit Orange und Olivenöl für Euch. So gut! Ich kann Euch versichern das es ein super leckerer, sehr saftiger Kuchen ist – das Olivenöl schmeckt man überhaupt nicht herraus.
Mandel-Orangenkuchen mit Olivenöl Weiterlesen »
Sushi-Balls – sehen die nicht absolut umwerfend und oberlecker aus? Wenn Du dich bisher noch nicht an “richtiges” Sushi herangetraut hast (vielleicht weil Du denkst, dass das Aufrollen dir Schwierigkeiten bereitet), dann probiere unbedingt diese einfachen Sushi-Balls.
Einfache Sushi-Balls Weiterlesen »
Wraps mit Hähnchen / Wenn es mal schnell gehen soll, dann sind so ein paar Wraps immer gold wert. Denn man durchforstet schnell den Kühlschrank, was noch alles da ist. Denn ein Wrapbelag ist sowas von flexibel – da kann man fast alles nehmen.
Wraps mit Hähnchen, Gemüse & Knoblauch-Dip Weiterlesen »
Hackbällchen aus dem Ofen / Ich mache meine Hackbällchen schon seit vielen Jahren im Ofen oder der Heißluftfritteuse. Es ist so viel einfacher!! Warum? Ganz klar, weniger Fett, weniger Gestank, weniger Arbeit.
Fett sparen mit Hackbällchen aus dem Ofen Weiterlesen »
Gestern hatte ich so Lust auf Kakao-Brownies – allerdings wollte ich keine Kalorienbombe backen mit viel Schokolade und Butter. Also habe ich mal eine Version probiert, die ganz zuckerfrei und auch ganz ohne Butter war. Und wie Ihr an den Fotos sehen könnt, ist es mehr als geglückt!
Zuckerfreie und blitzschnelle Kakao-Brownies Weiterlesen »
Selbstgemachter Joghurt ist so gut und es geht wirklich einfach, diesen selbst zuzubereiten. Jahrelang habe ich mich gescheut Joghurt selbst zubereiten. Ich kann Euch auch sagen warum. Ich fand es immer eine enorme Energieverschwendung, den Joghurt 8-12 Stunden auf niedriger Temperatur im Ofen (oder im Mixtopf im Thermomix®) ruhen zu lassen.
Selbstgemachter Joghurt (ohne stundenlanges warmhalten im Ofen) Weiterlesen »
Bärlauch-Rezepte – die braucht man im Frühling wahrlich en masse. Denn was wäre der Frühling ohne dieses aromatische Kraut. Sobald der erste Bärlauch sprießt, bin ich ja unterwegs im Wald am sammeln (naja manchmal kaufe ich diesen auch, wobei ich die Qualität oft echt grenzwertig finde).
Meine besten Bärlauch-Rezepte (inkl. Bärlauch-Sammel-Tipps) Weiterlesen »
Wenn Du Kokos magst, dann solltest Du dieses ultracremige Raffaello-Porridge ganz bald ausprobieren. Sommer wie Winter ein Genuß! Das Tolle ist, Du brauchst nur 4 oder 5 Zutaten, mischt das Ganze, kochst es auf und nach 10 Minuten hast du ein Frühstück, auf das du dich richtig freuen kannst.
Cremiges Raffaello-Porridge Weiterlesen »
Butterzarte Tonka-Kipferl – ich liebe, liebe, liebe Plätzchen. Ich bin ja kein Fan von Süßigkeiten, aber bei Kuchen, Plätzchen & Co. kann ich niemals wiederstehen. Daher bin ich natürlich auch ein großer Liebhaber dieser butterzarten Kipferl – bei mir mit Tonkabohne anstatt Vanille. Ein Traum kann ich Euch sagen.
Butterzarte Tonka-Kipferl (oder Vanillekipferl) Weiterlesen »
