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Fruchtiger Wintersalat mit Serranoschinken & Ziegenkäse

Kommentar verfassen / Salate & Gesundes / Sandy Rojo

Der Beitrag “Fruchtiger Wintersalat mit Serranoschinken & Ziegenkäse” enthält Werbung für das Consorcio Serrano Dessert und Vorspeise müssen bei mir an den Feiertagen immer gut vorzubereiten sein. Denn man möchte ich ja nicht stundenlang in der Küche stehen. Daher habe ich noch eine ganz wunderbare Vorspeisenidee für Weihnachten oder Silvester: Wintersalat mit Serranoschinken, (gratiniertem) Ziegenkäse […]

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Skyramisu mit Erdbeeren: proteinreich & zuckerfrei

Kommentar verfassen / Desserts & Süßes, Protein – Rezepte / Sandy Rojo

(Werbung-Affiliate-Links) Skyramisu mit Erdbeeren – eine fruchtige, gesunde, proteinreiche und on top noch (fast) zuckerfreie Lösung, wenn Ihr mal Lust auf Tiramisu habt. Denn die gefühlten 2 Millionen Kalorien will man sich z.B. nach einem schönen Grillabend nicht mehr antun…da tut es auch eine etwas leichtere Variante eines Tiramisus.

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Pfirsich-Käsekuchen vom Blech mit Streuseln

17 Kommentare / Kuchen, Tartes & Torten / Sandy Rojo

Pfirsich-Käsekuchen / Wo sind die Käsekuchen-Schleckermäuler? Ihr habt mich auf Instagram überrannt mit den Nachfragen nach dem Rezept des Pfirsich-Käsekuchens. Eigentlich war ja eine so schnelle Veröffentlichung des Rezepts gar nicht geplant. Damit aber all die Käsekuchen-Liebhaber am Wochenende diesen köstlichen Pfirsich-Käsekuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln backen können, hab ich mich mit der Veröffentlichung

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Fruchtiger Beeren-Crumble mit Zimt-Streuseln

2 Kommentare / Desserts & Süßes, Hits für Kids / Sandy Rojo

Definitiv ist der fruchtige Beeren-Crumble mit Zimt-Streuseln eine äußerst köstliche und schnelle Alternative, wenn Ihr mal ein paar Beeren verwerten müsst. Ich liebe die Beerenzeit. Zur Zeit kann man, was Beeren angeht aus den Vollen schöpfen. Und gibt es etwas Besseres, als diese Beeren mit Zimt-Streuseln zu toppen und lauwarm zu genießen?

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Marmelade ohne Gelierzucker: so verarbeite ich reife Früchte

18 Kommentare / Marmelade & Aufstriche, Vegetarisch / Sandy Rojo

enthält Werbung (Affiliate-Links) Marmelade ohne Gelierzucker / Ja ich geb´s zu – selbst mit 3:1 Gelierzucker ist mir Marmelade oft noch zu süß. Wenn man säuerliche, nicht ganz reife Früchte hat, dann mag der Einsatz von so viel Zucker noch in Ordnung sein. Aber mit richtig reifen Früchten, wie ich sie gerade in meinem Garten

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Eisgekühlt genießen: Pflaumenlikör mit Amaretto

8 Kommentare / Getränke & Cocktails, Trinken / Sandy Rojo

Also meiner Pflaumenflut bin ich bisher nicht nicht Herr geworden. Die gelben Edel-Pflaumen habe ich jetzt soweit verarbeitet (waren bestimmt 10 Kilo) und natürlich durfte ein leckerer Likör nicht fehlen. Dieser Pflaumenlikör mit Amaretto ist wirklich köstlich und so einfach hergestellt. Ein ganz tolles Mitbringsel übrigens – hält sich auch ziemlich lange im Kühlschrank.

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Fruchtige Versuchung: Solero-Cocktail

4 Kommentare / Getränke & Cocktails / Sandy Rojo

Solero-Cocktail / Genießt Ihr auch den aktuellen sommerlichen Herbst so wie ich? Herbst und Winter sind ja nicht so meine Jahreszeiten – aber wen es dann ein bisschen Sonne gibt, dann liebe ich jede Zeit des Jahres. Dieser wahnsinnig schnell gemixte Solero-Cocktail (oder Solero-Likör, wie man es nimmt) schmeckt einfach zu jeder Jahreszeit und ist

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Himbeer-Yogurth-Gums-Gummibärchen -Thermomix -selbst-gemacht

fruchtige Himbeer-Yogurth Gums – ganz schnell selbst gemacht

6 Kommentare / Desserts & Süßes, Essen, Low-Carb / Sandy Rojo

Selbstgemachte Himbeer-Yogurth Gums – hört sich doch sensationell an oder? Besonders toll finde ich ja bei diesen selbstgemachten Gummibärchen, dass man die Zuckermenge komplett selber bestimmten kann. Denn ich bin ja nicht der Freund von richtig, klebrig süß. Ich mag es lieber dezent süß. Weiterhin könnt Ihr bestimmen ob Ihr Zucker, Birkenzucker, Agavendicksaft oder eine

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So erfrischend: Erdbeer-Holunderblüten-Limonade

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Erdbeer-Holunderblüten-Limonade / Ist es nicht herrlich, dass der Sommer uns endlich erreicht hat? Fast 30 Grad am Wochenende und das heißt natürlich ganz viel trinken. Immer pures Wasser ist ja etwas langweilig. Wie wäre es da mit einer kleinen Abwechslung im tristen Wasseralltag?

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Schneller Mandarinen-Quark-Schmand Blechkuchen

4 Kommentare / Fingerfood, Hits für Kids, Kuchen, Tartes & Torten / Sandy Rojo

Mandarinen-Quark-Schmand Blechkuchen / Am Wochenende war es so schön sonnig. Passend dazu habe ich diesen leckeren, frischen und fruchtig schnellen Mandarinen-Quark-Schmand Blechkuchen gebacken und mich sooooo über die Sonne gefreut. Und heute, 26. April, liegt hier schon wieder Schnee. Das kann doch nicht wahr sein! Naja, nichts desto trotz kriegt ihr von mir das sonnig, fruchtige und leckere

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Erfrischende Melone-Kokosmilch-Chia Popsicles….Kalte Frucht am Stiel

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Erfrischende Melone-Kokosmilch-Chia Popsicles: leckeres und gesundes Eis am Stiel. Ich bin mal wieder in Eisproduktion gegangen. Es ist wirklich so einfach, selbstgemachtes Eis am Stiel herzustellen. Mit verschiedensten Obstsorten und Joghurt oder Milch hat man schnell ein tolles Eis gezaubert, was wesentlich weniger Kalorien hat und gar nicht mal so ungesund ist…da dürfen es gerne auch

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Zitronenlimonade…frisch, lecker und gerne zuckerfrei

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Zitronenlimonade…frisch, lecker und mit wenig oder gar keinem Zucker. Eine weitere leckere Limonade aus meinem Repertoire, welche ganz schnell in einem guten Mixer oder im Thermomix® zubereitet werden kann. Zitronen habe ich immer kiloweise zu Hause, da ich auch oft einfach Wasser mit Zitrone trinke und immer viel Zitronensaft in den Smoothies landet (oder im

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