Du liebst frische Brötchen zum Frühstück, aber dir fehlt die Zeit um die Gehzeit in der Früh einzuplanen? Dann probiere diese knusprigen Kartoffelbrötchen mit Übernachtgare! Der Teig wird am Abend vor dem Backen zubereitet und ruht dann über Nacht im Kühlschrank. So sparst du am Morgen Zeit und kannst dich trotzdem über leckere, selbstgebackene Brötchen […]
Knusprige Kartoffelbrötchen mit Übernachtgare Read More »
Protein-Bagels / Ich liebe Bagels ja total. Super softe Brötchen mit dem Loch in der Mitte. Jetzt habe ich sogar eine Blitzversion für Euch…diese Protein-Bagels (ohne Proteinpulver) sind einfach super fluffig und in 30 Minuten auf dem Tisch. Diese fixen, einfachen und super fluffigen Protein-Bagels musst Du probieren Sehen die Bagels nicht absolut fantastisch aus?
Schnelle Protein-Bagels (nur 4 Zutaten!) Read More »
Gefüllte Pfannen-Brote / Schnelle Brote liebt Ihr ebenso wie ich! Und Pfannenbrote sind wirklich grandios. Teig zubereiten (wenn Du Backpulver nimmst, dann brauchst du sie nicht mal gehen zu lassen), ausrollen, nach Wünsch füllen und schnell in der Pfanne (oder auch auf dem Grill) ausbacken. So einfach, so gut. Fingerfood deluxe kann ich da nur
Gefüllte Pfannen-Brote (Naan) – mit Käse, Knoblauch & Petersilie Read More »
Haferflocken-Eiweißbrot / Ich liebe es Brot zu backen. Besonders gerne super einfache Vollkornbrote. Denn ich mixe einfach den Teig, fülle diesen sofort in die Kastenform. Dort geht er dann kürzer oder länger und schon kann er gebacken werden. Hört sich das nicht super easy an? Ja, das ist es. Und ich backe sehr gerne auf
Knuspriges Haferflocken-Eiweißbrot (ohne Mehl) Read More »
10-Minuten Pfannenbrot / Manchmal braucht man auf die Schnelle „eine Art“ Brot: für Salat, für Currys oder einfach so. Und weil man dann natürlich keine Zeit hat, stundenlange irgendwelche Teig gehen zu lassen, gibt´s bei uns dann ganz gerne einfach 10-Minuten Pfannenbrot.
10-Minuten Pfannenbrot (nur 4 Zutaten) Read More »
Herbstliches Kürbisbrot / Der Kürbis ist so typisch für den Herbst. Das Schöne ist, dass man diesen nicht nur als Gemüse, im Curry oder in irgendeinem anderen Gericht „verkochen“ kann…nein, Kürbis macht sich auch unheimlich gut im Brot oder Brötchen.
Herbstliches Kürbisbrot Read More »
Kefir-Fritz / Endlich gibt´s mal wieder ein neues Brot von mir. Ein sehr leckeres XXL-Dinkelbrot, den Kefir-Fritz. Wie der Name schon sagt, komplett mit Dinkelmehl und viel Kefir gebacken.
Kefir-Fritz (XXL-Dinkelbrot) Read More »
Haferflocken-Vollkornkruste / Ich liebe Haferflocken. Diese sind so variabel einsetzbar. Egal ob im Frühstück, im Kuchen oder natürlich in Brot und Brötchen. Wie wäre es mit dieser fantastischen Haferflocken-Vollkornkruste zum Frühstück oder Vesper?
Haferflocken-Vollkornkruste Read More »
Diese super einfachen Dinkel-Chia-Brötchen musst Du ausprobieren, wenn Du auch gerne selbst Brot und Brötchen backst. Ich kann Dir versichern, dass diese Brötchen auch für absolute Backanfänger geeignet sind.
Einfache Dinkel-Chia-Brötchen – auch für Backanfänger! Read More »
Solche formschönen Herz-Brötchen sehen nicht nur spektakulär aus, sondern sie sind auch noch ultra lecker dazu. Von außen schön kross und von innen super fluffig. So müssen Brötchen sein!
(Laugen) Herz-Brötchen Read More »
Es ist mal wieder Zeit für Brot – wie wäre es mit Heidi, einem Weizenmisch-Karottenbrot mit Vollkorn? Irgendwie ist es schon eine Weile her, dass ich für Euch ein Brot- oder Brötchenrezept gepostet habe. Denn es sind ja definitiv einer Eurer liebsten Rezepte. Ich kann´s verstehen. Selbstgemachte Brot- und Brötchen sind einfach am Besten. Aber
Heidi – Weizenmisch-Karottenbrot mit Vollkorn Read More »
Der Beitrag „Kerniges Dinkel-Vollkornbrot mit Saaten“ entstand in Kooperation mit der Cornelius Wurstwaren und enthält Werbung In der letzten Zeit gab es einige Rezepte für helle Brote – Zeit für kerniges und ballaststoffreiches Vollkornbrot! Heute gibt´s für Euch ein kerniges Dinkel-Vollkornbrot mit ganz vielen Saaten und einem Belag mit bester Pfälzer Leberwurst.
Kerniges Dinkel-Vollkornbrot mit Saaten Read More »
