Man muss das Grillwetter ja ausnutzen…man weiß ja nie, wie lange das schöne Wetter diesen Sommer uns erhalten bleibt. Daher heute eine leckere Grillmarinade für Fleisch.
Die Marinade reicht für 6 große Stücken Fleisch (ich hatte Koteletts).
Zutaten:
- 1 große Zwiebel
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Gusto
- 1 EL Knoblauchpaste
- 75 Gramm Dijon-Senf (oder normalen)
- 75 Gramm Sonnenblumenöl
- 1,5 TL Kräuter der Provence
Zubereitung:
- Zwiebel vierteln und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Falls noch größere Stücke im Mixtopf sein sollten, einfach nach unten schieben und nochmals 1-2 Sekunden auf Stufe 5.
- Alle anderen Zutaten in den Mixtopf und 20 Sekunden / Stufe 4.
- Damit die Marinade gut einzieht, das Fleisch am besten schon am Vortag einlegen.
Guten Appetit. 🙂