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Nutze die Natur – meine besten Rezepte

Nutze die Natur – nicht ohne Grund ist dieser Satz einer der Leitgedanken meines Blogs. Viele von uns wissen leider den Reichtum der Natur gar nicht zu schätzen. Meine Kinder lieben frisch verarbeitete Brennsessel oder wissen warum frischer Spitzwegerich das Beste bei einem aufgeschlagenen Knie oder einem Mücken/Bienenstich ist. Ich versuche meist erst die Naturmedizin einzubeziehen

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Pulled-Pork-pikante-BBQ-Soße-selbstgemacht-Burger-Buns-Hamburger-Broetchen

Selbstgemachte Hamburger-Brötchen & aromatische BBQ-Soße

Das war ein Festmahl kann ich Euch sagen. Pulled Pork mit selbst gemachten Burger Buns und dazu eine sensationelle (die BESTE Soße, die ich seit langem gegessen habe) pikante BBQ-Soße. Ein wahrer Gaumensuchmaß für meine Sinne. Die rauchig-scharfe BBQ-Soße passt natürlich nicht nur zu Pulled Pork, sondern auch zu vielen weiteren Grillgeschichten. Egal ob leckeres

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Pizza-Hoernchen–Fingerfood-Thermomix

Pizza-Hörnchen – leckeres Fingerfood für viele Gelegenheiten

Pizza-Hörnchen / Das Ende des Schuljahres steht für mich ganz klar unter dem Motto: Abschlussfeiern! Egal ob im Kindergarten, in der Schule oder im Sportverein – ständig gibt es eine Feier und genauso oft bin ich beim Backen oder Helfen im Einsatz. Dabei greife ich immer wieder gerne auf meine Pizza-Hörnchen zurück. Sie sind einfach

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Pura-Pasión-Tapas-Flamenco –der-neue-Licor-43-Orochata

Pura Pasión – Tapas, Flamenco und der neue Licor 43 Orochata

Werbung Als Blogger wird man ja des Öfteren auf Events eingeladen. Eine Zusage bekommt man von mir allerdings in den seltensten Fällen. Aber für Tapas, Flamenco und die Vorstellung des Licor 43 Orochata habe ich da sehr gerne mal eine Ausnahme gemacht. Ich denke viele von Euch (besonders die Spanien-Liebhaber) werden den leckeren Licor 43 kennen. Und

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Bunter-Brokkoli-Feta-Salat-mit-Mango-Limetten-Dressing-Thermomix

Bunter Brokkoli-Feta-Salat mit Mango-Limetten Dressing

Brokkoli-Feta-Salat / Endlich strahlt wieder die Sonne – das Wetter war ja recht durchwachsen am Wochenende und ich hab mich gleich wieder wie im regnerischen Herbst gefühlt. Daher freue ich mich umso mehr, dass die Sonne wieder lacht und so hab ich gleich gestern den Grill angehauen und diesen leckeren Brokkoli-Salat mit einem bombastischen Dressing

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Erdbeer-Minz-Tonkabohnen-Eis-Mango-Senf-mit-Mazzetti-l'originale

Erdbeer-Minz-Tonkabohnen-Eis & Mango-Senf mit Mazzetti l’originale

Dieser Beitrag enthält Werbung Kennt Ihr schon das Eis des Jahres 2017? Nein? Dann lernt Ihr es jetzt kennen. Denn das von mir kredenzte Erdbeer-Minz-Tonkabohnen Eis mit einer Note von leckerem Aceto Balsamico di Modena übertrifft alles was ich seit langer Zeit an Eis gegessen habe. Die süße (deutsche) Erdbeere, trifft auf frische Minze und aphrodisierende

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Körner-Hans-No-Knead-Brot-Kastenform

Körner-Hans: No-knead Kastenbrot (ohne Küchenmaschine)

No-knead Kastenbrot / Manchmal muss es schnell gehen und es bleibt keine Zeit ein Brot lange gehen zu lassen. Da ist der schnelle Körner-Hans aka No-Knead Kastenbrot genau das Richtige. Ich lasse ja Brot am liebsten mehrere Stunden gehen, aber manchmal merkt man halt erst nachmittags, dass da mal irgendwo Brot war und es wahrscheinlich

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Vollkorn-Buttermilchbrot mit Sonnenblumenkernen & Chia

Heute gibt es ein leckeres Vollkorn-Buttermilchbrot für Euch. Gebacken mit Dinkel- und Roggenvollkornmehl und mit ganz vielen Sonnenblumenkernen und Chia. Es ist unheimlich saftig und auch nach einigen Tagen schmeckt es noch mega gut. Der Teig ist durch den Vollkornanteil etwas klebrig, aber man kann das Brot trotzdem sehr gut falten und formen. Gebacken habe

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Schnelle-Bärlauch-Schmand-Fladen-aus-dem-Thermomix

Schnelle Bärlauch-Schmand-Fladen

Bärlauch-Schmand-Fladen / Ohhhh, heute habe ich wieder ein bombastisches Rezept für Euch: Bärlauch-Schmand-Fladen. Mensch war das wieder köstlich. Die Bärlauch-Schmand-Fladen sind aber nicht nur total lecker, sondern gehen auch wieder ganz flott zuzubereiten. Den Teig könnt Ihr zu beliebiger Zeit ansetzen (z.B. schon morgens vor der Arbeit) und dann abends die Fladen schnell ausrollen. Denn

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