Gestern bei der Hitze habe ich mal eine weiĂe SangrĂa gemacht. Super lecker und erfrischend. Normalerweise mache ich das Rezept mit Zitronen und Orangen. Leider hatte ich diese gestern nicht im Haus, daher habe ich Ananas und Pfirsich genommen. Aber ich schreibe Euch das Rezept auf, wie ich es normalerweise mache. Zutaten: 2 Zitronen 2 […]
WeiĂer SangrĂa mit Cava…genauso lecker wie der rote! Weiterlesen »
Man muss das Grillwetter ja ausnutzen…man weiĂ ja nie, wie lange das schöne Wetter diesen Sommer uns erhalten bleibt. Daher heute eine leckere Grillmarinade fĂŒr Fleisch. Die Marinade reicht fĂŒr 6 groĂe StĂŒcken Fleisch (ich hatte Koteletts). Zutaten: 1 groĂe Zwiebel 1/2 TL Salz Pfeffer nach Gusto 1 EL Knoblauchpaste 75 Gramm Dijon-Senf (oder normalen)
Senf-Marinade fĂŒr Grillfleisch Weiterlesen »
Am Wochenende hab ich mal einen New York Cheesecake mit frischen Erdbeeren gemacht. In Spanien ist das ja jetzt der absolute Renner. HĂ€tte eigentlich mit mehr Aufwand gerechnet, ging aber relativ schnell und war sooo lecker đ ! Zutaten: Keksboden: 200 Gramm Vollkornkekse oder Butterkekse 90 Gramm flĂŒssige Butter FĂŒllung: 200 Gramm FrischkĂ€se 200 Gramm Schmand 150
New York Cheesecake mit frischen Erdbeeren Weiterlesen »
Dieser köstliche Mohn-Joghurt Kuchen ist wirklich ein Blitzkuchen und dazu so lecker. Wenn sich Besuch ankĂŒndigt oder ich mal wieder Lust auf Mohn habe, ist dieser Kuchen wirklich meine erste Option. Er ist in 5 Minuten fertig und muss nur noch in den Backofen geschoben werden.
Schneller RĂŒhrkuchen: Mohn-Joghurt Kuchen Weiterlesen »
Jetzt kommt endlich die Sonne bei uns hier zum Vorschein und passend dazu einen leckeren Erdbeer-Daiquiri mit frischen Erdbeeren. Reicht fĂŒr 4 Cocktail-GlĂ€ser. Zutaten: 450 Gramm Erdbeeren 75 Gramm Zitronensaft (frisch gepresst) 200 Gramm weiĂer Rum 100 Gramm Wasser 125 Gramm Grenadinen-Sirup 250 Gramm gecrushtes Eis Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf fĂŒllen und 30 Sekunden
Erdbeer – Daiquiri…ein leckerer Cocktail fĂŒr laue Sommerabende Weiterlesen »
enthĂ€lt Werbung Gestern hab ich wieder mal Kartoffeln im Airfryer XL* gemacht und statt Aioli diesmal Tzaziki gemacht. War sehr lecker und super schnell zubereitet. FĂŒr diejenigen, die den Airfryer noch nicht kennen: dies ist ein HeiĂluftfritteuse in welcher man ganz ohne Fett frittieren kann. Das Essen wird allein durch heiĂe Luft schön knusprig und braun. Man kann im
Tzaziki – schnell zubereitet und mit vielem kombinierbar Weiterlesen »
Ich wollte schon lange mal irgendwas SĂŒĂes ohne Zucker, aber dafĂŒr mit sĂŒĂen Datteln machen. Diese sĂŒĂen Chia-PowerbĂ€llche sind dabei rausgekommen. Einmal mit Kokosummantelung und einmal ohne. Furchtbar lecker frisch und kalt aus dem KĂŒhlschrank schmecken die Chia-PowerbĂ€llche ganz fantastisch.
Chia-PowerbÀllchen mit Mandeln und Datteln (ohne Zucker) Weiterlesen »
Ich versuche ja immer leckere Brötchenrezepte zu zaubern, die man auch schon am Vorabend vorbereiten kann, so dass man sich einerseits das Gerumpel am morgen sparen kann (der Thermomix kann ja im Knetmodus ganz schönen Krach machen) und vor allem ohne Gehzeit am Morgen! Zutaten: 15 Gramm Hefe 450 Gramm Wasser 1 Prise Zucker 500 Gramm
Leckere Brötchen ĂŒber Nacht (Dinkel-Weizen) Weiterlesen »
enthĂ€lt Werbung Heute hatten wir ein absolut leckeres Abendessen, was schnell zubereitet war und ein Zusammenspiel von Thermomix (BĂ€rlauchpesto auf dem Lachs), Potatoes (Airfryer XL*), grĂŒner Spargel (Herd) und Lachs (Backofen) war. FĂŒr diejenigen, die den Airfryer XL* noch nicht kennen: dies ist ein HeiĂluftfritteuse in welcher man ganz ohne Fett frittieren kann. Das Essen wird allein
Lachs mit BĂ€rlauchpesto, grĂŒnem Spargel und Potatoes Weiterlesen »
Der leckere Rhabarberkuchen mit Baiserhaube ist einer meiner Lieblingskuchen, wenn die Rhabarberzeit eingelĂ€utet wird. Diesen Kuchen solltet Ihr im FrĂŒhling unbedingt einmal ausprobieren!! Neben dem besten KĂ€sekuchen der Welt oder meinem geliebten Mohn-Schmand-Kuchen, wird dieser wĂ€hrend der Rhabarber-Zeit im FrĂŒhjahr hĂ€ufig gebacken. Er geht wirklich schnell und ist so richtig lecker und saftig!
Schneller Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Weiterlesen »
Ich habe noch nie Gnocchi selbst gemacht – es war schon lange ĂŒberfĂ€llig und schon ewig wollte ich es probieren. Aber es war gar nicht so einfach, die Gnocchi in Form zu bringen. ErklĂ€rung folgt đ Zutaten: 850 Gramm Kartoffeln 30 Gramm Butter 100 Gramm Spinat (ich hatte die portionierten) 1 Ei 250 Gramm Mehl 1,5
Spinat-Gnocchi – mit kleinen Tricks total einfach Weiterlesen »
Wenn man Mohn mag, dann werdet Ihr diesen Mohn-Schmand-Kuchen lieben :-). Er geht auch relativ schnell und sollte am besten einen Tag vorher zubereitet werden. Zutaten: Mohnmasse: 750 Gramm Milch 120 Gramm Zucker 2 PĂ€ckchen Vanillezucker 2 PĂ€ckchen Vanillepudding 250 Gramm Mohn (Blaumohn 1 Packung) Boden (MĂŒrbeteig): 220 Gramm Mehl 100 Gramm Butter (kalt) 1 Ei
Mohn-Schmand-Kuchen – der wirklich beste Mohnkuchen der Welt Weiterlesen »
