Feta im Blätterteig / Eines meiner erfolgreichsten Rezepte auf Social-Media ist dieser fantastische Feta im Blätterteig. Bisher habe ich diesen irgendwie noch nicht auf den Blog gebracht, weil es natürlich ein ganz einfaches Rezept ist – wofür man keinen Thermomix® benötigt.
Aber da alle so davon begeistert sind, hat es dieses leckere Rezept heute auf den Blog geschafft. Glaubt mir – zu Recht!
Feta im Blätterteigmantel – fantastisch zu Salat
Der Feta im Blätterteig ist natürlich sehr sättigend, daher brauchst Du dazu nur einen Salat…danach bis du so satt.
Die Zubereitung ist auch wirklich einfach. Denn man muss den Feta nur in den Blätterteig einschlagen, mit Eigelb einpinseln, noch etwas mit Sesam toppen und schon darf er in den Ofen.
In Bildern erklärt sich das immer nicht so gut – springt doch einfach zu TikTok (KLICK) oder Instagram (KLICK) und schaut Euch die Zubereitung als Video an. Das ist wesentlich einfacher.
Denn man sollte den Feta ordentlich einschlagen, damit er wirklich komplett bedeckt ist. Probiert es aus – Ihr werdet es sicherlich lieben.
Wenn Du dazu noch auf der Suche nach einem leckeren Salatrezept bist, dann empfehle ich Dir mal in der Kategorie “Salate” (KLICK) auf dem Blog vorbeizuschauen. Da findest Du duzende leckere und unterschiedliche Rezepte.
Auch immer ein beliebtes Blätterteig-Rezept: Schinken-Schnecken
Bärlauch-Schinken-Schnecken mit Blätterteig sind das perfekte Fingerfood, wenn Ihr mal wieder was auf die Schnelle vorbereiten müsst. Als Mama muss man ja für die Schule, Kindergarten oder Sportverein ständig irgendwas beisteuern.
Solche Schnecken (egal ob jetzt mit Bärlauch oder ohne), sind immer super beliebt und du bekommst definitiv immer eine leere Schüssel zurück.
Wenn gerade keine Bärlauchzeit ist, dann kannst Du diesen einfach komplett weglassen oder Du nimmst andere Kräuter für das Pesto wie glatte Petersilie, Koriander und Thymian. Das schmeckt auch ganz wunderbar.
Wer gerade kein Pesto zur Hand hat, kann auch einfach mehr Kräuter nehmen. Frisch schmecken die Bärlauch-Schinken-Schnecken am besten. Sie sollten ca. 1 Stunde ruhen, nachdem sie aus dem Backofen kommen.
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
Feta im Blätterteigmantel
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Feta
- 3 Stängel frischen Thymian
- 1 EL Sesam
- 1 Eigelb
- Honig
Zubereitung im Zauberkessel
- Blätterteig auf dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig aufschlagen. Backpapier unter dem Blätterteig lassen.
- Feta auspacken und gut abtupfen, damit er nicht mehr so feucht ist.
- In die Mitte des Blätterteigs legen. Frischen Thymian darüber streuen.
- Einschneiden (swipe nach rechts für die Fotos) um die genaue Zubereitung zu sehen (oder Reel).
- Ein Eigelb verquirlen und den Blätterteig damit einstreichen.
- Mit Sesam toppen.
- 22-25 Minuten bei 200 Grad O/U-Hitze auf mittlerer Schiene backen (die letzten 8-10 Minuten gerne obere Schiene, damit es schön kross wird).
- Mit Honig beträufeln und genießen
Schaue Dir am besten die Zubereitung bei Instagram (KLICK) oder TikTok (KLICK) an.
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Das Rezept dieses Feta im Blätterteig musst Du ausprobieren, wenn Du diese 2 Komponenten auch sooooo gerne magst. Absolut fantastisch und lecker.
Wie immer findest Du die Zubereitung mit und ohne Thermomix® oben im Rezept.
Wenn du den Feta im Blätterteig nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.