Tiramisu–Likör (ohne Ei): Eisgekühlter Genuss im Sommer

Ihr mögt Tiramisu…oder vielleicht Amaretto? Dann müsst Ihr diesen leckeren Tiramisu-Likör probieren. Ich bin ja nicht der große Sahne-Likör Fan, sondern stehe eher auf fruchtigen Mango– oder Erdbeerlimes.

Aber ab und zu mixe ich auch mal ein Likörchen mit Sahne, wenn ich weiß, dass mein Besuch auch mit trinkt. Sahne wird bei mir wirklich sehr dezent eingesetzt. Ich nutze lieber Milch anstatt von Unmengen an Sahne. Auch macht es das Ausgießen um einiges leichter – ich denke viele von Euch kennen das Problem, dass Sahne-Liköre einfach furchtbar dickflüssig werden und kaum aus der Flasche zu kriegen sind.

 

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Schokoladiger Tiramisu–Likör

Bitte nutzt für das Rezept keine Frischmilch und keine frische Sahne, sondern lieber H-Milch und Sahne. Man könnte natürlich auch frische nehmen, dass verkürzt allerdings die Haltbarkeit. Besonders lecker ist der Likör jetzt im Sommer eisgekühlt. Ich habe für den Tiramisu–Likör eine hochwertige Vivani Schokolade benutzt (Feine Bitter Orange). Das verleiht dem Likör nochmals eine kleinen fruchtigen Hauch von Orangengeschmack.

Wollt Ihr noch weitere leckere Cocktails & Liköre probieren, dann hab ich hier ein paar leckere für Euch:

Mit Alkohol:
Ohne Alkohol:

 

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Tiramisu–Likör (ohne Ei): Eisgekühlter Genuss

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 1 min
  • Kochzeit: 5 mins
  • Gesamtzeit: 6 mins

Zutaten

Menge
  • 75 Gramm dunkle Schokolade
  • 2 Espresso
  • 50 Gramm Sahne
  • 250 Gramm H-Milch
  • 30 Gramm Zucker
  • Msp. Vanille & Zimt
  • 150 Gramm Amaretto
  • 75 Gramm Wodka

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Schokolade in groben Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.
  2. Milch, Espresso, Sahne, Zucker, Vanille & Zimt hinzugeben und 4 Minuten / 70 Grad / Stufe 2 auflösen.
  3. Amaretto und Wodka hinzugeben und 1,5 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 vermischen.
  4. Hält sich mindestens 2-3 Wochen im Kühlschrank.

Herkömmliche Zubereitung

  • Milch, Espresso, Sahne, Zucker, Vanille & Zimt und Schokolade im Topf langsam aufkochen.
  • Wenn sich die Masse gut vermischt hat und etwas abgekühlt ist, Amaretto und Wodka hinzugeben und durchmischen.
  • Hält sich mindestens 2-3 Wochen im Kühlschrank.

Keywords: Tiramisu-Likör

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So meine Lieben…ich hoffe, Ihr mögt solche eisgekühlten Liköre auch mal ganz gerne.

Wenn Ihr diesen köstlichen Tiramisu-Likör nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

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