Currywurst & Kartoffelspalten aus dem Airfryer (und selbstgemachte Mayonnaise)

Gestern gab es mal was ungesundes – aber wenn schon ungesund, dann wenigstens alles selbstgemacht (bis auf die Wurst 😉 ).
Currywurst (mit leckerer selbstgemachter Currysoße) mit Kartoffelspalten und selbstgemachter Mayonnaise
Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL grobes Meersalz
• Currywürste

 
Zubereitung:

1. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Öl und Salz vermischen
2. Alles in den Airfryer geben: 20 min auf 160 Grad und 10 min auf 180 Grad (zwischendurch die Kartoffeln mal umrühren)
3. Wenn die Kartoffeln fertig sind, Currywurst bei 200 Grad ca. 8 Minuten (kommt auf die Wurst an