Quinoa

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Meal-Prep für unterwegs: Couscous-Salat to-go

enthält Werbung (Affiliate Links)  Der Beitrag hätte eigentlich schon vor 2 Monaten online gehen sollen. Ich fotografiere ja mehrere Rezepte pro Woche und manche landen erst nach Monaten auf dem Blog. Aber ich wollte nicht, dass der leckere Couscous-Salat noch länger auf der Festplatte vor sich hin schmort…denn nachdem ich Euch ein Bild auf Instagram

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Kerniger Kraftprotz – Knuspriger Müsliriegel (vegan)

Ich „produziere“ ja sehr oft Müsli- oder auch Proteinriegel. Denn in nicht einmal 5 Minuten ist dieser gesunde Snack gemixt und ich weiß ganz genau was drin ist – vor allem nämlich kein Industriezucker. Allerhand Nüsse, getrocknete Früchte, Saaten, Dinkel/5-Korn-Flocken, Zimt, Kokosöl und da ich den kernigen Kraftprotz mit Goldsaft gemischt habe, ist dieser sogar

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Quinoa-Bites: gesunder Snack für zwischendurch (ohne Backen)

Quinoa-Bites/ Ich liebe dieses ganze gepuffte Gedöns: Amaranth, Quinoa und besonders Soja-Crispies. Die sind allesamt soooo knusprig und crunchy. Wenn man all das mit ein paar Zutaten vermixt bekommt man diese herrlichen Quinoa-Bites, die die Knusprigkeit dann exponentiell erhöhen.

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Falafel mit Joghurt-Minz-Dressing und fruchtigem Quinoa-Salat

Eigentlich sollte der Falafel-Beitrag schon im letzten Jahr online gehen – die Resonanz war so hoch bei Instagram. Den Quinoa-Salat hab ich ja schon einmal vorausgeschickt und jetzt kommt endlich das Falafel-Rezept. Allein schon den Quinoa-Salat mit ganz viel buntem und knackigem Gemüse (auch ab und an mal mit Obst) und Feta gibt es hier

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Bunter Quinoasalat mit Koriander, Limette und Granatäpfeln

Ich mag Quinoa wirklich gerne. Anstatt Reis wirklich eine sehr leckere Alternative – nicht nur als Salat, sondern z.B. auch mit einem leckeren Curry. Besonders gerne pimpe ich Quinoasalat mit Obst. Ja, nicht nur Gemüse landet da im Salat, sondern auch Obst. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala sind da Mango & Granatapfel.

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Müsliriegel: Abwechslung in der Brotdose

(Werbung Affiliate) Habt Ihr schon mal Müsliriegel selbstgemacht? Also ich kann Euch versichern, dass selbstgemachte Müsliriegel eine Wucht sind. Im Handumdrehen hergestellt, ich weiß welche Zutaten verwendet wurden und ich kann die Zuckermenge selbst bestimmten. Toll oder? Ich stelle für meine Kids (ähm ja und für meine besser Hälfte natürlich auch) regelmäßig leckere Müsliriegel her,

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Schnelles Bananendessert mit Schokotröpfchen

Hatte ungefähr 1 kg schwarze Bananen (sehen doof aus, sind aber in dem Zustand zuckersüß) und musste diese unbedingt aufbrauchen. Zucker muss man nicht verwenden, wenn ihr wirklich fast schwarze Bananen nehmt. Zutaten: 3 vollreife Bananen 150 Gramm Joghurt 250 Gramm Quark Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben (bis auf eine halbe Banane, für

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Bunter Quinoa-Salat mit Feta – lecker, leicht und vegetarisch

Hab ich schon einmal erwähnt dass ich Quinoa liebe – nein? Dann wisst Ihr es jetzt. Heute gibt es einen bunten Quinoa-Salat mit Feta, Avocado, Paprika und Cherrytomaten. Und im Thermomix geht die Zubereitung ja wieder ganz schnell. Zutaten für den bunten Quinoa-Salat: Für die Zubereitung des Quinoas im Thermomix: 2 kleine Zwiebeln oder 1

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