Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen wie von Oma

Herbstzeit ist Suppenzeit – und was gibt es Besseres, als eine wärmende und leckere Suppe für die ganze Familie? Wenn die Tage kürzer werden und es draußen kühler wird, ist meine einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen wie von Oma genau das Richtige. Meine Kids lieben sie!

Dieses Familienrezept weckt bei mir sofort Kindheitserinnerungen und ist ein echter Wohlfühlklassiker, den Groß und Klein lieben werden. Das Schöne ist, dass man nur ein paar Zutaten und einen Topf braucht.

kartoffelsuppe-mit-wuerstchen-wie-von-oma

Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen wie von Oma

Heute teile ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte: Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen, ganz wie von Oma! Das Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt für die ganze Familie. Bei uns ist es ein echter Klassiker, der immer wieder für Wohlfühlstimmung sorgt.

Die Suppe ist einfach gemacht und braucht nur wenige Zutaten – Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, ein bisschen Gemüsebrühe und natürlich leckere Würstchen.

Was ich besonders liebe: Man kann die Suppe gut vorbereiten und sie schmeckt am nächsten Tag fast noch besser! Das Rezept ist also ideal für hektische Tage, von denen wir Mamas ja mehr als genug haben.

Habt ihr auch solche Rezepte, die sofort Kindheitserinnerungen wecken – schreibt es doch gerne in die Kommentare?

kartoffelsuppe-mit-wuerstchen-wie-von-oma

5 Gründe, warum du die leckere Kartoffelsuppe wie von Oma kochen solltest:

  1. Einfach und schnell zubereitet: Die Kartoffelsuppe ist mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand schnell gemacht. Ideal für stressige Tage, an denen man trotzdem etwas Warmes und Selbstgemachtes auf dem Tisch haben möchte.
  2. Herzhaft und sättigend: Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch wunderbar sättigend. Die Kartoffeln und Würstchen machen sie zu einer vollwertigen Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt.
  3. Erinnerungen an die Kindheit: Der Geschmack dieser Kartoffelsuppe wie bei Oma weckt sofort nostalgische Erinnerungen an gemütliche Familienessen und Omas liebevolle Küche.
  4. Vielfältig anpassbar: Du kannst die Suppe nach Belieben variieren – ob cremig püriert oder stückig, mit zusätzlichen Gemüsesorten oder vegetarisch ohne Würstchen, sie lässt sich leicht an deinen Geschmack anpassen. Gerne gib auch noch anderes Gemüse hinzu, dann hast Du eine Gemüse-Kartoffelsuppe.
  5. Perfekt für große Portionen: Die Kartoffelsuppe lässt sich hervorragend auf Vorrat kochen. Am nächsten Tag schmeckt sie oft sogar noch besser und ist somit ideal für die Zubereitung im Voraus.

selbstgemachte-huehnersuppe

Du suchst noch weitere leckere Suppen- und Eintopfrezepte?

In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als eine wärmende Suppe oder einen herzhaften Eintopf, um Körper und Seele zu verwöhnen. Daher habe ich in einem Blogbeitrag extra meine liebsten Rezepte für Suppen und Eintöpfe für Dich zusammengefasst. Diese sind alle nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten.

Der Winter lädt geradezu ein, sich mit einer heißen Schüssel Comfort Food aufzuwärmen. Ob würzige Gemüseeintöpfe, Linsensuppe oder cremige Suppen – hier findet jeder sein Lieblingsgericht. Ich verspreche es Dir!

Probiert eines meiner köstlichen Suppen- und Eintopfrezepte aus!

meine-besten-eintoepfe-und-suppen-rezepte

 

Print

Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen

  • Autor: Sandy

Zutaten

Menge

Folge mir gerne auch auf Instagram oder TikTok

**********************

Für 5-6 Portionen

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1,25 Kilo Kartoffeln (mehligkochend), geschält gewogen
  • 1200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 150 ml Milch
  • 2 TL Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 3 Paar Wiener Würstchen

Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)

  1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, halbieren und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzugeben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
  2. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Kartoffeln, 1 TL Salz und Gemüsebrühe hinzugeben und 20 Minuten / 90 Grad / Stufe 1 aufkochen. Prüfen, ob die Kartoffeln gar sind. Ansonsten, Zeit verlängern.
  4. Anschließen 30 Sekunden / Stufe 7 pürieren. Milch, Butter und Gewürze hinzugeben und kurz Stufe 4 untermischen. Wem die Kartoffelsuppe noch zu dickflüssig ist, mischt gerne nochmals ein bisschen Gemüsebrühe oder Wasser unter. Wir mögen sie gerne sehr dickflüssig.
  5. Würstchen in Ringe schneiden, mit dem Spatel untermischen und nochmals kurz 2 Minuten / Linkslauf / 90 Grad / Stufe 1 erwärmen.
  6. Wer mag toppt die Suppe mit etwas gehackter Petersilie.

Herkömmliche Zubereitung

  • Zwiebeln und Knoblauch abziehen und klein schneiden. Mit Olivenöl in einem Topf andünsten.
  • Währenddessen die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Zwiebeln mit Gemüsebrühe ablöschen und die klein geschnittenen Kartoffeln hinzugeben.
  • So lange kochen (ca. 20-25 Minuten) bis die Kartoffeln gar sind. Ich gebe hier schon 1 TL Salz hinzu.
  • Alle pürieren. Milch, Butter und Gewürze hinzugeben und alles untermischen. Wem die Kartoffelsuppe noch zu dickflüssig ist, mischt gerne nochmals ein bisschen Gemüsebrühe oder Wasser unter. Wir mögen sie gerne sehr dickflüssig.
  • Würstchen in Ringe schneiden und nochmals kurz mit erwärmen.
  • Wer mag toppt die Suppe mit etwas gehackter Petersilie.

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!

 

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, meine grandiose und so einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen auszuprobieren!

Ob ganz klassisch wie bei Oma im Topf oder im Thermomix (TM5, TM6, TM31) – diese cremige Kartoffelsuppe ist schnell gemacht und ein echtes Highlight für die ganze Familie. Perfekt als schnelles Mittagessen für die Kinder.

Wenn ihr also das nächste Mal Lust auf eine herzhafte, selbstgemachte Kartoffelsuppe habt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Viel Spaß beim Nachkochen!

Schaut gerne auch auf www.wiewowasistgut.com für mehr einfache, familienfreundliche Rezepte vorbei!

Wenn du die Kartoffelsuppe mit Würstchen nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

2 Kommentare zu „Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen wie von Oma“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star