Fruchtiges Joghurt-Triple: Dreierlei Joghurt mit Frucht

Nach einem schönen Essen will man doch auch immer gerne noch ein Dessert reichen. Aber da man nach Vor- und Hauptspeise doch schon recht voll ist, mache ich gerne dieses fruchtige Joghurt-Dessert in 3 Farben.

Joghurt mit Früchten püriert schmeckt sowohl im Sommer, als auch im Winter und ist nicht so gehaltvoll und schwer wie mit Mascarpone oder Sahne. Zudem sieht es durch die unterschiedliche Farbstruktur doch ganz wunderbar aus oder?

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Fruchtiges Joghurt-Dessert in 3 Farben

 

Sehen diese pastellig Rosa- und Lilatöne nicht wunderschön aus? Ich liebe ja schnelle und schön anzusehende Desserts in Gläschen. Man kann alles perfekt vorbereiten, jeder hat seinen eigenen Nachtisch und es muss nicht aus einer großen Schüssel entnommen werden. Denn ich finde solche Desserts sehen oft aus wie auf den Teller geklatscht.

Im Winter stelle ich dieses Dessert gerne mit Tiefkühl-Beeren her. Himbeeren, Blaubeeren oder eine Beerenmischung. Wie immer schnell gemixt und superlecker.

Wenn Ihr noch andere Desserts im Glas sucht, dann schaut doch mal hier vorbei:

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Fruchtiges Joghurt-Dessert in 3 Farben

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 15 mins
  • Kochzeit: 5 mins
  • Gesamtzeit: 20 mins

Zutaten

Menge

Weiße Schicht

  • 70 Gramm Milch
  • 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
  • 100 Gramm Quark oder Skyr
  • 100 Gramm Joghurt
  • 3 TL Agavendicksaft
  • Msp. Gemachlene Vanille

Rosa Schicht

  • 70 Gramm Milch
  • 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
  • 100 Gramm Quark oder Skyr
  • 100 Gramm Joghurt
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 EL rote Marmelade
  • Ggf. etwas roten Sirup für die Farbe

Fliederfarbene Schicht

  • 60 Gramm Blaubeeren
  • 70 Gramm Milch
  • 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
  • 100 Gramm Quark oder Skyr
  • 100 Gramm Joghurt
  • 3 TL Agavendicksaft

Zubereitung im Zauberkessel

WEISSE SCHICHT:

  1. Gelatine einweichen, Milch in den Mixtopf geben und ausgedrückte Gelatine hinzugeben: 1 Minute / 70 Grad / Stufe 2 auflösen.
  2. Danach alle anderen Zutaten hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
  3. In kleine Gläschen füllen – ungefähr 1/3 der Gläschenhöhe, ca. 1 Stunde zwischen den Schichten kühlen und aushärten lassen.

ROSA SCHICHT:

  • wie weiße Schicht

FLIEDERFARBENE SCHICHT:

  • Milch und Blaubeeren 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern und danach den gleichen Weg wie die anderen zwei Schichten.

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!

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So meine Lieben…ich hoffe, Ihr mögt solch ein fruchtiger Joghurt-Dessert auch total gerne. Ist sehr erfrischend und fruchtig.

Wenn Ihr dieses köstliche Joghurt-Dessert nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

Guten Appetit.

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