Erdbeerlimes & Himbeerlimes: süffig und lecker

Heute gibt´s mal wieder was Süffiges und Leckeres: Erdbeerlimes & Himbeerlimes. Erdbeerlimes hatte ich Euch ja schon vor langer Zeit mal kredenzt.

Diesen gibt es bei mir sowohl zur Sommer – als auch zur Winterzeit. Denn der Limes ist so was von lecker, dass man diesen immer wieder “produzieren” muss. Dieser Erdbeerlimes-Virus ist wirklich sehr gefährlich.

Erdbeerlimes-Himbeerlimes-süffig-lecker-Thermomix

Für eine größere Party habe ich neulich nicht nur große Mengen an Erdbeerlimes, sondern gleich als Pendant dazu Himbeerlimes zubereitet. Ihr könnt Euch gar nicht vorstellen, wie schnell das weggesüffelt war.

Erdbeerlimes & Himbeerlimes: perfekte Getränke zum Vorbereiten

Im Thermomix® ist die Zubereitung solcher Getränke ein Kinderspiel: alle Zutaten in den Mixtopf, pürieren, ggf. etwas erhitzen, abfüllen, fertig.

Auch als Geschenk oder Mitbringsel bei Besuchen sind Erdbeerlimes & Himbeerlimes eine ganz tolle Idee. Falls Ihr noch eine schnelle Idee für´s Osternest sucht – na dann ran an die „Produktion“.

Haltbarkeit von Erdbeerlimes & Himbeerlimes

Erdbeerlimes & Himbeerlimes sind nicht nur in knapp 5 Minuten zubereitet, sondern schmecken auch überaus fantastisch nach Frucht – wie der pralle Sommer.

Falls Ihr die Kerne der Himbeeren nicht so gerne im Glas haben möchtet, dann müsstet Ihr diese nochmals durch ein Sieb o.ä. jagen – mich persönlich hat es aber nicht gestört.

Erdbeerlimes & Himbeerlimes sind durch den Wodka auch mindestens 4 Wochen haltbar. Aber glaubt mir, so lange überlebt so ein leckerer Limes meist gar nicht.

Im Sommer mixe ich Erdbeerlimes & Himbeerlimes mit frischen Früchten aus der Region. Aber wenn die frischen Früchte nicht mehr verfügbar sind, dann nutzt am besten TK-Ware. Diese aber bitte immer vorher auftauen – sonst gibt’s nämlich Eis!!

Muss der Limes erhitzt werden?

Falls Du den Erdbeerlimes oder Himbeerlimes sofort trinken möchtest, dann ist ein Erhitzen nicht notwendig.

Aber wenn Du diesen zum Beispiel verschenkst und nicht weißt, wann er getrunken wird, ist es sicherlich nicht verkehrt.

Erdbeerlimes-Himbeerlimes-süffig-lecker-Thermomix

Kennst Du schon meine Kochbücher?

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Wenn Du meine  Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.

Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.

Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.

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Erdbeerlimes & Himbeerlimes

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 2 mins
  • Kochzeit: 7 mins
  • Gesamtzeit: 9 mins

Zutaten

Menge

Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut

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Erdbeerlimes

  • 750 g Erdbeeren (TK-Erdbeeren auftauen lassen)
  • 75 g Zucker
  • Saft von 2 Zitronen
  • 275 g Wodka
  • 50 g Wasser
  • 1 Messerspitze gemahlene Vanille

Himbeerlimes

  • 500 g Himbeeren (TK-Himbeeren auftauen lassen)
  • 75 g Zucker
  • Saft von 2 Zitronen
  • 50 g Wasser
  • 275 g Wodka
  • 1 Messerspitze gemahlene Vanille

Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten“)

Für beide Rezepte gilt:

  1. Alle Zutaten (bis auf den Wodka) in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 9 pürieren.
  2. Danach 6 Minuten / Stufe 2 / 70 Grad erhitzen. Den Wodka hinzugeben und nochmals 3 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
  3. In eine Flasche abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
  4. Haltbarkeit mindestens 1 Monat. Meist hält er aber nicht so lange, weil er schon „vernichtet“ wurde.

Herkömmliche Zubereitung

Für beide Rezepte gilt:

  1. Alle Zutaten (bis auf den Wodka) pürieren.
  2. Danach einige Minuten in einem Topf erhitzen (wenn der Limes die nächsten Tage getrunken wird, kann man den Schritt auch auslassen). Den Wodka hinzugeben und vermischen.
  3. In eine Flasche abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
  4. Haltbarkeit mindestens 1 Monat. Meist hält er aber nicht so lange, weil er schon „vernichtet“ wurde.

Keywords: Erdbeerlimes, Himbeerlimes, Limes,

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!

Erdbeerlimes-Himbeerlimes-süffig-lecker-Thermomix

Was sind denn Eure liebsten süffigen Getränke? In meinem Post zum Pink Prosecco habe ich Euch viele Cocktails und alkoholfreie Cocktails aufgelistet, die es bereits auf dem Blog gibt.

Aber natürlich bin ich immer wieder auf der Suche nach leckeren Sachen – bei mir am liebsten ohne Sahne und viel Zucker.

Wenn Ihr den Himbeerlimes oder Erdbeerlimes nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

2 Kommentare zu „Erdbeerlimes & Himbeerlimes: süffig und lecker“

  1. Britta Renner

    Ich würde das Rezept ja gerne mal ausprobieren, vor allem weil hier nicht so viel Zucker drin ist wie in manchen anderen Rezepten. (Hab da schon mal was ausprobiert und ist mir viel zu süß). Leider habe ich keinen Thermomix 🙁
    Wie kann ich das denn am besten ohne mal ausprobieren?
    VG Britta

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