31/08/2016

Granola-Haferflocken-Törtchen mit Obst – ganz ohne Mehl, Zucker und Eier

Granola-Haferflocken-Törtchen mit Obst – sehen die nicht furchtbar lecker aus? Man kann sich kaum vorstellen, das diese leckeren Granola-Haferflocken-Törtchen aus nur wenigen Zutaten bestehen. Und wie das geduftet hat, als diese im Backofen waren…unbeschreiblich lecker.
Und wisst ihr was? Diese süßen Törtchen sind ganz ohne Mehl, Industriezucker und Eier. Ja genau, sind sogar ein bisschen halbgesund wie ich immer sage 😉 .
Ich bin noch etwas unschlüssig, wann man solche Törtchen isst. Zum Frühstick, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee? Naja, irgendwie passen Granola-Haferflocken-Törtchen zu allem oder?

Granola-Haferflocken-Törtchen mit Obst

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Author: Sandy
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 20 mins
Category: Törtchen

Ingredients

• 1 vollreife Banane
• 1 TL Zimt
• 70 Gramm Dinkelvollkornflocken
• 70 Gramm Vollkornhaferflocken
• 2 EL gepufften Quinoa
• 1 EL Kokosflakes
• 100 Gramm Honig
• 200 Gramm Griechischen Joghurt + 1 EL Honig / alternativ Sojajoghurt & Agavendicksaft

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Instructions

Banane in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 pürieren.
Zimt, Haferflocken, Quinoa, Kokosflakes dazu geben und 10 Sekunden / Stufe 2 vermischen.
Honig hinzugeben und 10 Sekunden / Stufe 2 vermischen.
Immer ca. 1,5 TL in eine Muffinsform füllen, am Rand hoch drücken, damit in der Mitte eine Mulde entsteht.
Ca. 12-14 Minuten bei 175 Grad O/U backen.
Die Törtchen erst entnehmen, wenn sie ganz erkaltet sind.
Joghurt mit Honig vermischen und in die Törtchen geben. Mit Obst oder Beeren dekorieren.

Notes

Herkömmliche Herstellung mit der Küchenmaschine:
1. Banane pürieren
2. Zimt, Haferflocken, Quinoa, Kokosflakes hinzugeben und gut vermischen
3. Honig hinzugeben und gut vermischen (entweder von Hand oder mit dem Handrührer)
4. weitere dem Rezept folgen