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Perfektes Meal-Prep: Low-Carb Auberginen-Lasagne

Meine Tochter liebt Auberginen (ja ich natürlich auch!). Als ich kürzlich noch einige Auberginen und Hackfleisch übrig hatte, kam mir die Idee, eine gesündere Variante der klassischen Lasagne zu zaubern: eine Low-Carb-Auberginen-Lasagne. Anstelle von Nudelplatten habe ich einfach im Ofen vorgegarte Auberginenscheiben verwendet – das Ergebnis war unglaublich lecker! Dieses Gericht eignet sich auch perfekt […]

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Gnocchi Gorgonzola – in 15 Minuten auf dem Tisch

Gnocchi Gorgonzola / Wir lieben Gorgonzola in jeder Variante. Nicht nur pur ein aromatischer Genuss, sondern auch mit Nudeln, Tortellini oder Gnocchi. Diese Gnocchi Gorgonzola sind in der Tat in knapp 15 Minuten auf dem Tisch und einfach so lecker aromatisch. Wenn Du Gorgonzolafan bist, dann probiere dieses fixe Feierabendrezept unbedingt einmal aus.

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Proteinreiche Haferflocken-Brötchen ohne Mehl (keine Gehzeit)

Proteinreiche Haferflocken-Brötchen // Ich bin ja ein ganz großer Fan von proteinreicher Ernährung. Proteinreiche Ernährung impliziert aber nicht, dass Du unbedingt Proteinpulver verwenden musst. In Frühstück oder Snacks bin ich fein damit, da ich mir da den Zucker sparen kann – aber Hauptgerichte und Salat kommen gänzlich ohne Proteinpulver aus – oder wie seht Ihr

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Tiramisu Chia-Pudding – proteinreich & das perfekte Meal-Prep

Tiramisu Chia-Pudding / Ich habe einen neues fixes Lieblingsfrühstück: blitzschnellen Tiramisu Chia-Pudding. In knapp 1 Minute gemixt, super cremig, sehr proteinreich (und das ganz ohne Pulver) und natürlich irre lecker. Das Frühstück esse ich in der letzten Zeit soooo oft in der Früh, weil auch ein perfektes Meal-Prep.

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Mediterrane Lachspfanne: in 20 Minuten auf dem Tisch

Diese mediterrane Lachspfanne gibt´s bei uns, wenn´s schnell gehen muss. Denn in der Tat ist das ganze Rezept in um die 20 Minuten (inkl. schnippeln) fertig. Da dauert es manchmal länger (z.B. bei Reis), die Beilage zu kochen. Aber wenn Du z.B. Nudeln oder Quinoa nimmst, dann passt das Zeitfenster wunderbar.

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Meine besten Eintopf-und Suppenrezepte

In der kalten Jahreszeit gibt es doch nichts Besseres als eine wärmende Suppe oder einen herzhaften Eintopf, um Körper und Seele zu wärmen. In meinem heutigen Blogbeitrag teile ich meine besten Blogrezepte für Eintöpfe und Suppen, die alle super einfach zuzubereiten sind. Der Winter ist die ideale Zeit, um sich von innen aufzuwärmen, und nichts

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