Bärlauch

Schnelle-Bärlauch-Schmand-Fladen-aus-dem-Thermomix

Schnelle Bärlauch-Schmand-Fladen

Ohhhh, heute habe ich wieder ein bombastisches Rezept für Euch: Bärlauch-Schmand-Fladen. Mensch war das wieder lecker. Die Bärlauch-Schmand-Fladen sind aber nicht nur total lecker, sondern gehen auch wieder ganz flott zuzubereiten.Den Teig könnt Ihr zu beliebiger Zeit ansetzen (z.B. schon morgens vor der Arbeit) und dann abends die Fladen schnell ausrollen. Denn die Schmand-Bärlauch-Mischung ist …

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Trilogie-Bärlauch-aus-dem-Thermomix-Baguette-Butter-Aufstrich

Trilogie vom Bärlauch: Baguette, Butter & Aufstrich

Na wenn das nicht lecker ist. Heute gibt´s eine ganze Trilogie vom Bärlauch: Bärlauch-Baguette, Bärlauch-Butter und einen superleckeren Bärlauch-Walnuss-Aufstrich. Und soll ich Euch was sagen, meine Mann und meine Tochter konnten gar nicht mehr aufhören davon zu Essen – ja und ratzfatz war fast das ganze kleine Weck-Glas verputzt. Mein Mann konnte grad noch was …

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Gnocchi-mit-blitzschneller-Bärlauch-Frischkäsesoße-aus-dem-Thermomix

Gnocchi mit blitzschneller Bärlauch-Frischkäsesoße

Nachdem ENDLICH in meiner schwäbischen Hochlandregion Bärlauch wächst, geht jetzt los mit den leckeren Bärlauch-Rezepten. Am Samstag habe ich ein halbes Kilo frischen Bärlauch im Wald geerntet. Ach war das schön…!! Wir starten heute mit einer blitzschnellen Soße, welche Ihr mit Gnocchi, Nudeln oder Reis servieren könnt. Die Gnocchi mit Bärlauch-Frischkäsesoße sind in knapp 8 Minuten hergestellt. …

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Bärlauch-Schinken-Schnecken mit Blätterteig aus dem Thermomix

Bärlauch-Schinken-Schnecken

Bärlauch-Schinken-Schnecken mit Blätterteig sind das ideale Fingerfood, wenn es mal schnell gehen soll. Ganz vorzüglich passen diese auch zu einem leckeren Weißwein. Ich hab natürlich keinen frischen Bärlauch gehabt, aber ich hatte leckeres Bärlauch-Pesto (welches jetzt schon eine Weile im Kühlschrank dümpelt) und dieses hat wirklich ganz hervorragend dazu gepasst. Ihr könnte auch anderes Pesto nehmen …

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Wildkräuterpizza – mal was anderes !

Heute gibt es mal wieder Pizza, aber nicht mit Salami und Schinken, sondern mit Wildkräutern. Der Boden ist der Pizza Teig Neapel aus der Rezeptwelt (mit diesem Teig mache ich auch immer meinen Flammkuchen) – Sehr lecker! Zutaten: Teig etwas Tomatensoße Cherrytomaten Brennnesseln Bärlauch (ich hatte noch tiefgefrorenen) Giersch Käse   Zubereitung: Teig 1-2 Tage …

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Lachs mit Bärlauchpesto, grünem Spargel und Potatoes

enthält Werbung Heute hatten wir ein absolut leckeres Abendessen, was schnell zubereitet war und ein Zusammenspiel von Thermomix (Bärlauchpesto auf dem Lachs), Potatoes (Airfryer XL*), grüner Spargel (Herd) und Lachs (Backofen) war. Für diejenigen, die den Airfryer XL* noch nicht kennen: dies ist ein Heißluftfritteuse in welcher man ganz ohne Fett frittieren kann. Das Essen wird allein …

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