Rote‑Beete‑Shot / Ich bin ein riesiger Fan von selbstgemachten Shots und Boostern (KLICK). Auf meinem Blog findest du inzwischen schon eine ganze Sammlung davon. Sie sind super gesund, schnell gemacht und einfach perfekt, um dein Immunsystem zu unterstützen.
Jetzt gibt es eine neue Variante: Rote‑Beete‑Shots. Seit ich vor ein paar Monaten meine Liebe zu Roter Beete entdeckt habe, war für mich klar, dass ich daraus unbedingt auch einen Shot machen muss. Die Kombination aus Rote Beete, Orange, Limette, Zitrone, Ingwer und Kurkuma ist nicht nur farblich ein Highlight, sondern auch geschmacklich richtig frisch und kraftvoll.
Rote‑Beete‑Shot selber machen: Gesundes Vitamin‑Booster Rezept
Viele greifen im Supermarkt zu fertigen Shots. Doch genau hier liegt das Problem: die kleinen Fläschchen sind teuer, oft stark erhitzt, enthalten kaum noch frische Nährstoffe und sind manchmal sogar mit Konzentraten oder Zusatzstoffen gestreckt.
Dabei kannst du dir deine Shots ganz einfach selbst zubereiten: frisch, nährstoffreich und zu einem Bruchteil des Preises. Und das Beste – du weißt genau, was drin ist.
PrintRote Beete Shot selber machen
Ingredients
Für ca. 12 kleine Fläschchen (KLICK/Werbung)
- 2 Orangen
- 2 Limetten
- 1 Zitrone
- 500 g rote Beete Saft (z.B. dm bio Direktsaft)
- 2 TL Kurkuma
- etwas schwarzen Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
- Die Zitrusfrüchte schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Zusammen mit allen weiteren Zutaten in den Mixer geben und 1 Minuten pürieren (Thermomix: 1 Minuten / Stufe 8).
- Abseihen und in kleine Gläschen füllen.
Tipp: Lies Dir im Blogbeitrag durch, wie du den Shot lange haltbar machst.
Warum Rote Beete so gesund ist!
Rote Beete ist ein echtes Power‑Gemüse. Sie enthält wertvolle Nitrate, die die Durchblutung fördern und den Blutdruck positiv beeinflussen können. Dazu kommen Vitamin C, Folsäure, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken.
Viele trinken Rote‑Beete‑Shots für mehr Energie, bessere Regeneration nach dem Sport oder zur Unterstützung des Immunsystems. Der erdige Geschmack wird durch Orange, Limette und Zitrone wunderbar ausgeglichen und so entsteht ein frischer, fruchtiger Shot.
Kurkuma & Pfeffer: die perfekte Kombination
Kurkuma ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften. Der Wirkstoff Curcumin kann jedoch vom Körper nur sehr schlecht aufgenommen werden. Genau deshalb gehört schwarzer Pfeffer unbedingt dazu.
Das darin enthaltene Piperin erhöht die Bioverfügbarkeit von Curcumin um ein Vielfaches. Kurz gesagt: Kurkuma wirkt nur richtig, wenn du es zusammen mit Pfeffer einnimmst. In deinem Shot ergänzen sich beide Zutaten perfekt und unterstützen deinen Körper auf natürliche Weise.
![Ran an den Speck [Fasten]: Vollkorn-Quark Brötchen, Rote Beete-Pastinaken Suppe & Ingwer-Zitronen-Wasser](https://www.wiewowasistgut.com/wp-content/uploads/2019/01/Roemerquelle.jpg)
Zubereitung im Thermomix (oder jedem anderen Mixer)
Ich persönlich mache meine Shots am liebsten im Thermomix, weil er die Zutaten super fein püriert und ich danach nur noch abseihen muss. Aber du kannst natürlich jeden Mixer verwenden.
Wichtig ist nur, dass du die Mischung anschließend durch ein feines Sieb oder ein Tuch gießt, damit du einen klaren, trinkfertigen Shot bekommst. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und du kannst gleich eine größere Menge herstellen.
So hast du immer frische Shots auf Vorrat
Mein liebster Trick: Ich friere die Shots ein. So bleiben alle Nährstoffe erhalten und du hast jederzeit einen frischen Vitamin‑Kick parat.
Ich nutze dafür kleine Glasfläschchen und fülle sie zu 80 %. Das ist wichtig, denn Flüssigkeit dehnt sich beim Einfrieren aus. Ich habe sie früher zu voll gemacht und einige sind im Tiefkühlfach geplatzt. Seitdem: immer nur 80 % Füllhöhe.
Die Fläschchen kommen direkt ins Tiefkühlfach. Am Abend vorher stelle ich eines in den Kühlschrank, lasse es langsam auftauen und trinke es am nächsten Morgen frisch und kalt.
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