Protein-Schüttelpizza ohne Mehl (mit Haferflocken)

Lust auf Pizza? Und das in einer etwas gesünderen Variante? Dann probiere diese fantastische Protein-Schüttelpizza mit Haferflocken.

Fast 60 g Protein und gerade mal 500 Kalorien. Und diese proteinreiche Schüttelpizza macht soooo satt!! Natürlich ganz ohne Proteinpulver, sondern nur aus „natürlichen Zutaten“.

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Ob zum Abnehmen, für den Muskelaufbau oder als leckere High-Protein-Mahlzeit – dieses Pizza-Rezept überzeugt auf ganzer Linie! Da sieht man mal wieder, dass man Haferflocken nicht nur in Frühstück verwenden kann!

Protein-Schüttelpizza ohne Mehl (mit Haferflocken)

In der heutigen Zeit wird eine gesunde Ernährung immer wichtiger. Viele von uns suchen nach kreativen Möglichkeiten, um unsere Lieblingsgerichte in gesündere Versionen umzuwandeln.

Eine solche Möglichkeit bietet die proteinreiche Schüttelpizza ohne Mehl, die stattdessen mit Haferflocken zubereitet wird. Dieses einfache Rezept ist richtig proteinreich und liefert fast 60 g Protein pro Pizza und das alles ohne den Einsatz von Proteinpulver.

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Für das Vermischen der Zutaten sind diese Schüsseln ideal. Man kann durch die integrierten Reiben direkt das Gemüse in die Schüsseln raspeln. Auch für das Gehenlassen von Teigen oder zum Transport sind die Schüssel fantastisch. 

Haferflocken sind eine fantastische Basis für diese gesunde Schüttelpizza. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und sorgen dafür, dass deine Pizza eine gute Portion Nährstoffe enthält.

Durch die Kombination mit Hüttenkäse (aka körniger Frischkäse) und Eiern erhältst du eine Masse, welche nicht nur reich an Proteinen ist, sondern auch eine wunderbare Konsistenz und Geschmack hat.

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Was diese Schüttelpizza besonders macht, ist die Vielseitigkeit. Du kannst eine Vielzahl von „Belägen“ untermischen. Ich mag Thunfisch super gerne, aber es geht natürlich auch Salami, Schinken oder eine vegetarische Variante.

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Mit diesem Pizzaschneider schneidest Du jede Pizza in Windeseile in Stücke. 

Ob du dich in einer Diät befindest und deine Proteinaufnahme erhöhen möchtest oder einfach nur nach einer gesunden Alternative zu herkömmlicher Pizza suchst, die proteinreiche Schüttelpizza ohne Mehl ist definitiv einen Versuch wert. Mit natürlichen Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess ist sie eine köstliche Möglichkeit, deine Ernährung aufzuwerten und dabei den Geschmack nicht zu vernachlässigen.

Probiere es aus und entdecke eine neue Lieblingspizza, die dich mit ihrem hohen Proteingehalt und ihrem großartigen Geschmack überzeugen wird.

Post-Workout-Essen: Protein-Wrap mit Ei & Spinat

Nach einem intensiven Training ist es wichtig, dem Körper die richtige Nahrung zu geben, um sich zu erholen und Muskeln aufzubauen. Ein fantastisches Post-Workout-Essen ist dieser Protein-Wrap mit Ei und Spinat.

Dieses proteinreiche Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus Eiern und Spinat liefert hochwertiges Protein sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

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  • Köstlich: Diese unverzichtbare Antihaftpfanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch und delikaten Speisen wie Fisch oder Omelett

Für diese Wrap-Gerichte solltest Du immer eine gut beschichtete Pfanne nutzen, damit Du möglichst wenig Fett zum Ausbacken benötigst und die Masse nicht in der Pfanne klebst. Seit vielen Jahren verwende ich schon Tefal-Pfannen – diese verkratzen nicht und halten ewig.

Die Füllung ist natürlich sehr variabel. Das hängt auch ganz von Deiner Ernährungsweise ab. Aber ich liebe es mit Käse, Spinat und Schinken. Das Schöne an dem tollen Wrap-Rezept ist, dass es in der Tat binnen 5 Minuten fertig ist. Denn wer hat nach einem harten Training schon Lust, etwas in der Küche zu stehen. Ich nicht.

Dieser Wrap eignet sich auch hervorragend als schnelles Mittag- oder Abendessen für eine ausgewogene Ernährung nach dem Training. Wenn Du weitere Protein-Rezepte suchst, dann schau gerne einmal auf meinem Blog vorbei.

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Zutaten

Menge

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Für 2 x 25 cm Pizzen

Gemüse ist grundsätzlich austauschbar

  • 60 g Haferflocken
  • ½ Bund Petersilie, glatt (ca. 2 EL)
  • 1 Karotte (ca. 100 g)
  • 1 Zwiebel, weiß oder rot
  • 1 rote Paprika
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, gut abgetropft
  • 200 g Hüttenkäse
  • 100 g Käse, gerieben (gerne light)
  • 3 Eier, Gr. L
  • ½ TL Chiliflocken
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • Salz
  • optional: Extra Käse zum Gratinieren

Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)

  1. Haferflocken 5 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
  2. Die Blätter der Petersilie bei Stufe 7 auf das laufende Messer fallen lassen. Umfüllen.
  3. Karotte schälen und in den Mixtopf geben: 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen.
  4. Zwiebel abziehen und vierteln. 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  5. Alles in eine Schüssel geben. Paprika klein schneiden.
  6. Alle Zutaten von Thunfisch bis Salz hinzugeben und gut vermischen.
  7. Die Hälfte der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Masse z.B. in Form einer runden Pizza glattstreichen. Alternativ kannst Du auch das ganze Bleche mit der Masse ausstreichen.
  8. Auf mittlerer Schiene bei 210 Grad O/U-Hitze ca. 25 Minuten backen. Wer auf der Oberseite noch etwas Käse verteilen möchte, tut dies ca. 10 Minuten vor Ende.

Gesamtnährwerte / pro Pizza

  • Kalorien: 550
  • Protein: 57 g
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Fett: 17 g

Herkömmliche Zubereitung

  1. Haferflocken im Mixer zerkleinern.
  2. Petersilie klein hacken. Karotte raspeln. Zwiebel und Paprika klein schneiden.
  3. Alle Zutaten gut in einer großen Schüssel vermischen.
  4. Die Hälfte der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Masse z.B. in Form einer runden Pizza glattstreichen. Alternativ kannst Du auch das ganze Bleche mit der Masse ausstreichen.
  5. Auf mittlerer Schiene bei 210 Grad O/U-Hitze ca. 25 Minuten backen. Wer auf der Oberseite noch etwas Käse verteilen möchte, tut dies ca. 10 Minuten vor Ende.

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!

In wenigen Minuten eine köstliche Protein-Schüttelpizza zu zaubern, war noch nie so einfach! Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene Low-Carb Protein-Pizza ohne Mehl und Hefe im Handumdrehen selbst machen.

Egal, ob du den TM5, TM6 oder TM31 verwendest, dieser Thermomix-Rezept ist ein echter Gewinn für alle, die sich nach einem schnellen und proteinreichen Abendessen sehnen.

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Wenn du die Protein-Schüttelpizza nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

6 Kommentare zu „Protein-Schüttelpizza ohne Mehl (mit Haferflocken)“

  1. Hallo, ein super Rezept vielen Dank. Bei wieviel Grad wird denn gebacken? Ober- und Unterhitze?
    Ich kann die Angabe im Rezept nicht finden.

    Viele Grüße 😁






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