Griechischer Gurkensalat / Salatrezepte kann man ja nie genug haben. Besonders schnelle Salatrezepte sind immer wichtig.
Besonders im Sommer esse ich so viel Salat, da möchte ich auch nicht ewig lange in der Küche stehen.
Griechischer Gurkensalat (in 5 Minuten)
Im Sommer geht doch nichts über einen erfrischenden, schnell zubereiteten Salat. Gurkensalat ist ja bei ganz Vielen wirklich super beliebt.
Wenn Du auch ein Fan von Gurkensalat bist, dann probiere gerne mal diesen griechischen Gurkensalat. Du brauchst dafür auch nur eine Gurke, griechischen Joghurt und eine paar Kräuter, Gewürze, Essig und Öl. Fertig.
Im Sommer gibt´s bei mir ja zum Abendessen fast immer nur Salat. Ich lieb´s.
Falls Du den Griechischen Gurkensalat nicht sofort servieren möchtest, dann rate ich Dir, die zwei Komponenten (Gurke + Dressing) vorzubereiten und einfach kurz vor dem Servieren zu vermischen.
Denn die Gurke wässert nämlich sehr und wir wollen ja keine Suppe.
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Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch nicht dort veröffentlicht.
Griechischer Gurkensalat
Zutaten
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Knoblauch und Zwiebel abziehen. Stufe 7 einstellen und die Knoblauchzehe über den Mixtopfdeckel hinzugeben. Nach unten schieben.
- Zwiebel vierteln und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Zutaten von Joghurt bis Olivenöl hinzugeben und 4 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3.5 vermischen. Umfüllen.
- Salatgurke mit dem Sliceraufsatz in Scheiben schneiden oder mit Hand/Reibe in Scheiben schneiden.
- Alles vermischen und genießen.
Tipp: Wenn Du den Salat erst später essen möchtest, einfach das Dressing mischen und die Gurken schneiden und erst kurz vor dem Servieren vermischen.
Herkömmliche Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel abziehen. Klein hacken.
- Gurke in Scheiben schneiden oder hobeln.
- Alle Zutaten vermischen und genießen.
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Wenn Du schnelle Salat und besonders auch Gurkensalate liebst, dann versuche Dich unbedingt einmal an diesem leckeren griechischem Gurkensalat. Schnell gemixt, leicht pikant und einfach lecker.
Wie immer findest Du die Zubereitung mit und ohne Thermomix® oben im Rezept.
Wenn du den griechischen Gurkensalat nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.