Apfel-Zimt Marmelade / Du suchst noch eine winterliche oder weihnachtliche, aromatische Marmelade, dann ist diese Apfel-Zimt Marmelade definitiv eine Empfehlung.
Super schnell gemacht, du kannst sie wunderbar mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Spekulatius oder Lebkuchengewürz pimpen (Zimt ist ein absolutes Muss!!).
Besonders wenn Du viele Äpfel im Herbst im Garten hast und diese aufbrauchen musst, ist das eine super Verwertungsmöglichkeit.
Weihnachtliche Apfel-Zimt Marmelade: perfektes Geschenk aus der Küche
Gerade wenn im Herbst viele Äpfel im Garten anfallen und man kaum weiß, wohin damit, ist diese Marmelade eine der köstlichsten und einfachsten Verwertungsmöglichkeiten. Aus ein paar Grundzutaten entsteht ein aromatischer Aufstrich, der perfekt in die Winterzeit passt und sich wunderbar für die Vorratshaltung eignet. Eingekocht hält sie locker ein Jahr und bleibt geschmacklich intensiv und fruchtig.
Apfel-Zimt Marmelade – geht natürlich auch mit anderen winterlichen Gewürzen
Was diese Marmelade so besonders macht, ist die Flexibilität. Du kannst den Geschmack ganz nach deinen Vorlieben anpassen und sie mit winterlichen Gewürzen varrieren.
Klassisch ist natürlich Zimt: warm und typisch winterlich. Aber wenn du es noch würziger magst, dann probiere es unbedingt einer sehr große Prise Spekulatiusgewürz oder Lebkuchengewürz aus. Das verleiht der Marmelade einen herrlichen weihnachtlichen Geschmack, die perfekt zu frischen Äpfeln passt.
Für alle, die es noch weitere Varianten mögen, ist eine kleine Menge fein geriebenes Marzipan ein echter Geheimtipp. Es schmilzt während des Kochens und rundet den Geschmack samtig ab.
Wenn Du noch weitere Marmeladen-Rezepte (KLICK) suchst, dann solltest Du unbedingt auf meinem Blog vorbeischauen.
Apfel-Zimt Marmelade: perfektes kleines Geschenk aus der Küche im Advent
Ich liebe es, wie vielseitig diese winterliche Apfel Zimt Marmelade im Alltag einsetzbar ist. Ob auf frisch getoastetem Brot, eingerührt in warmes Porridge oder als Füllung für (Weihnachts)-Plätzchen – sie passt einfach perfekt.
Und natürlich ist sie auch ein wunderbares Geschenk aus der Küche – nicht nur im Advent und an Weihachten. Ein hübsches Glas, eine Schleife, ein kleines Etikett und schon hast du ein persönliches Mitbringsel für Adventsbesuche, Nikolaus oder Weihnachten.
PrintWeihnachtliche Apfel-Zimt Marmelade: perfektes Geschenk aus der Küche
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Zutaten
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Äpfel (ggf. schälen), achteln und in den Mixtopf geben.
- Zutaten von Zitronensaft bis Apfelsaft hinzugeben und 20 Sekunden / Stufe 8 pürieren.
- Den Gelierzucker hinzugeben kurz auf Stufe 4 untermischen. Anschließend 15 Minuten / 95 Grad / Stufe 1,5 aufkochen.
- Die Marmelade sollte mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, damit sie geliert.
- Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. NICHT AUF DEN KOPF STELLEN!
- Anmerkung: Wenn Du weniger Gelierzucker nimmst, reduziert sich die Haltbarkeit.
Herkömmliche Zubereitung
- Äpfel (ggf. schälen) und klein schneiden. Zutaten von Zitronensaft bis Apfelsaft hinzugeben und fein pürieren.
- Den Gelierzucker hinzugeben kurz auf gut untermischen.
- Anschließend ca. 15 Minuten im Topf aufkochen.
- Die Marmelade sollte mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, damit sie geliert.
- Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. NICHT AUF DEN KOPF STELLEN!
Diese Apfel-Zimt Marmelade ist eines dieser einfachen Rezepte, die jedes Jahr aufs Neue in meiner Winterküche landet. Ob du sie klassisch im Topf kochst oder als Thermomix Rezept umsetzt (ganz gleich ob TM 31, TM 5, TM 6 oder TM 7) das Ergebnis wird immer eine herrlich aromatische, super streichbare Weihnachtsmarmelade.
Besonders praktisch ist sie, wenn du viele Äpfel aus dem Garten verarbeiten möchtest und nach einer leckeren Apfel-Verwertung suchst. Als weihnachtlicher Aufstrich passt sie zu jedem Frühstück und macht sich auch perfekt als Geschenkidee an Weihnachten. Ein kleines Glas dieser winterlichen Marmelade ist einfach immer ein herzliches Mitbringsel. Vielleicht wird sie ja auch für dich zu einem deiner liebsten Winterrezepte mit Äpfeln?