02/09/2016

Erfrischende Melone-Kokosmilch-Chia Popsicles….Kalte Frucht am Stiel

Erfrischende Melone-Kokosmilch-Chia Popsicles: leckeres und gesundes Eis am Stiel. Ich bin mal wieder in Eisproduktion gegangen. Es ist wirklich so einfach, selbstgemachtes Eis am Stiel herzustellen. Mit verschiedensten Obstsorten und Joghurt oder Milch hat man schnell ein tolles Eis gezaubert, was wesentlich weniger Kalorien hat und gar nicht mal so ungesund ist…da dürfen es gerne auch mal 2 Eis sein ;-).
Der Fantasie sind bei der Herstellung keine Grenzen gesetzt. Püriertes Obst schmeckt einfach erfrischend und fruchtig und auch die Kleinen mögen das sehr gerne. Wassermelone ist im Eis einer meiner Lieblingssorten. Und die Zubereitung gehe mehr als schnell.
Wassermelonen-Kokos-Chia Popsicle

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Erfrischende Melone-Kokosmilch-Chia Popsicles

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Autor: Sandy
Vorbereitungszeit: 10 mins
Gesamtzeit: 10 mins
Category: Eis

Zutaten

• 400 Gramm kernarme Wassermelone
• optional: 1 TL Agavendicksaft / Honig
• 150 Gramm Kokosmilch
• 1,5 TL Chia

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Zubereitung im Zauberkessel

Wassermelone und ggf. Honig/Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 6 pürieren.
In Eis-am-Stiel-Formen füllen und ca. 1,5 Stunden gefrieren lassen.
Minuten bevor die Formen aus dem Tiefkühlschrank genommen werden die Kokosmilch mit dem Chia verrühren und kurz quellen lassen.
Die Kokosmilch auf die Wassermelonenschicht geben und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
In der Sonne genießen und sich zusammen mit den Kindern über so ein leckeres Eis freuen.