Schweinefilet im Speckmantel / Grillen geht immer! Nicht nur im Sommer – denn wir hier auf der Alb sind ja sozusagen winterhart. Das heißt, auch im Winter wird ordentlich gegrillt. Es gibt ja kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung.
Schweinefilet im Speckmantel mit Rosmarinkartoffeln vom Grill Weiterlesen »
Lachs aus der Heißluftfritteuse / Lachs liebe ich ja in der Tat in jeder Variante. Aus der Pfanne, vom Grill, im Ofen oder auch in der Heißluftfritteuse (bei mir der Airfryer) ist es einfach super lecker. Da brauch ich auch nicht viel marinieren oder würzen. Guter Lachs allein schmeckt fantastisch. Diesmal gab´s den Lachs mit
Lachs aus der Heißluftfritteuse & Sauce Chien Weiterlesen »
Schoko-Osterhasen / Kekse kann man natürlich nicht nur im Advent und an Weihnachten backen. Auch an Ostern ist Keksbacken mit den Kindern angesagt. Da mein “Bester Keksteig zum Ausrollen” seit Jahren im Advent (naja, eigentlich das ganze Jahr) der Renner ist, dachte ich, ich mache einmal eine Schoko-Oster-Variante.
Der beste Keksteig zum Ausrollen: Schoko-Osterhasen Weiterlesen »
Spinat-Pfannkuchen / Ich liebe es ja, in Gerichten Gemüse zu verwerten. Auch in herzhaften Pfannkuchen lässt sich Gemüse verarbeiten. Diese Spinat-Pfannkuchen sind wirklich ein super schnelles, gesundes und einfaches Mittag- oder Abendessen.
Spinat-Pfannkuchen aka “Hulk-Pfannkuchen” Weiterlesen »
Patatas arrugadas mit mojo verde / Jeder der schon einmal auf den Kanaren war, der ist um die leckeren Patatas arrugadas mit mojo verde bestimmt nicht herumgekommen. Denn die Kartoffeln mit mojo sind sozusagen das Nationalgericht der Kanaren und die gibt es wirklich überall.
Patatas arrugadas mit mojo verde Weiterlesen »
Käsekuchen ohne Boden / Suchst Du einen blitzschnellen Kuchen oder einfach einen tollen Low-Carb-Käsekuchen? Dann solltest Du diesen wahnsinnig einfachen und blitzschnell zubereiteten Käsekuchen ohne Boden mal ausprobieren.
Vanille-Käsekuchen ohne Boden {zuckerfrei möglich} Weiterlesen »
Nutella-Croissants / Manchmal muss es doch einfach schnell gehen. Da bleibt keine Zeit die Küchenmaschine anzustellen, sondern da verarbeiten wir einfach 2 Blätterteige + Nutella und ein paar Nüsse zu diesen sensationellen Nutella-Croissants. Aus die Maus….
3-Zutaten Nutella-Croissants Weiterlesen »
Burrata-Salat / Ich liebe schnelle, einfache und leckere Salate. Dieser 5-Minuten Burrata-Salat mit fruchtigen Granatapfelkernen, aromatischen Walnüssen und einem guten, lange gereiften Balsamico di Modena ist genau meins! In 5 Minuten ist dieser natürlich nur fertig, wenn die Granatäpfel schon fertig geschält sind (aber die gibt es ja mittlerweile tiefgefroren oder auch schon geschält zu
5-Minuten fruchtiger Burrata-Salat Weiterlesen »
Protein-Hüttenkäse-Taler / Ich liebe Haferflocken. Die landen bei mir im Frühstück, im Brot, im Kuchen oder auch in diesen wahnsinnig knusprigen Protein-Hüttenkäse-Taler. Ja, auch in herzhaften Rezepten kann man Haferflocken wunderbar verarbeiten.
Herzhafte Protein-Hüttenkäse-Taler Weiterlesen »
Sushi-Wraps / Du magst Sushi, findest aber das Nori-Algenblatt drumherum nicht so geil? Dann probiere doch mal Sushi-Wraps. Ich mag´s ja fast mehr in dieser Variante!
Sushi-Wraps: Sushi mal anders Weiterlesen »
Vollkorn-Olivenölbrötchen / Wer liebt frisch gebackene Brötchen nicht? Ich freue mich immer, wenn ich solche Prachtstücke aus dem Ofen holen kann. Selbstgemacht ist doch einfach am besten! Diesmal ist es eine Vollkornvariante mit Olivenöl aus verschiedenen Dinkelmehlen.
Vollkorn-Olivenölbrötchen mit Dinkelmehl Weiterlesen »
Haferflocken-Cashew-Cookies / Ich mag ja Kekse & Cookies unwahrscheinlich gerne. Und besonders gerne mag ich Cookies, die gut schmecken und nicht mal so ungesund sind. Diese XXL-Haferflocken-Cashew-Cookies sind meine absoluten Lieblinge. Ohne Butter, ohne Mehl, aber mit vielen Haferflocken und so verdammt knusprig.
XXL-Haferflocken-Cashew-Cookies (ohne Mehl) Weiterlesen »
