5-Minunten Protein-Tomatensalat / Dieser Protein-Tomatensalat ist auch wieder so ein Salat, welchen ich immer und immer wieder essen könnte.
Nicht nur, dass in wenigen Minuten zubereitet ist…nein, er ist auch noch so verdammt lecker.
Ich weiß, dass Ihr solche blitzschnellen Rezepte auch total gerne mögt. Denn wer hat denn nach dem Sport noch Zeit oder Lust sich eine richtig gesunde Mahlzeit zuzubereiten? Daher ist dieser Protein-Tomatensalat auch das optimale Essen nach dem Sport – besonders jetzt im Sommer.
5-Minuten Protein-Tomatensalat
Gesund, schnell und lecker. So muss ein Salat sein oder? Ja, es darf auch mal etwas länger dauern, aber diese 5-Minunten Rezepte liebe ich sooo sehr.
Denn nach dem Sport habe ich mittags immer richtig Hunger, aber keine Lust ewig in der Küche Zutaten zu schnippeln.
Daher bereite ich mir oft die Variante vor, welche nur Tomaten und körnigen Frischkäse beinhaltet, denn da ist man sogar in 3 Minuten fertig mit dem Salat.
Und besonders jetzt im Sommer schmeckt so ein Salat natürlich absolut fantastisch – denn diese saftigen leicht süßen Cherrytomaten sind einfach ein Genuss. Viele von Euch haben ja Tomaten im Garten, dann probiert den Salat unbedingt einmal aus.
Natürlich könnt Ihr auch andere Tomaten nehmen – es müssen keine Cherrytomaten sein.
Auf meinem Blog gibt es übrigens eine eigene Rubrik für “Protein-Rezepte” (KLICK). Wenn du ausgewogene Rezepte mit ordentlich Eiweiß magst, dann schau da unbedingt einmal vorbei.
Post-Workout-Essen: Protein-Wrap mit Ei & Spinat
Auch so ein fantastisches Essen nach dem Training ist dieser schnell zubereitete Protein-Wrap – bei mir gerne mit Ei, Spinat und natürlich ordentlich Käse.
Wenn auch Du immer nach dem Fitnessstudio Hunger hast und etwas gesundes und ausgewogenes essen möchtest, dann probiere unbedingt einmal diesen leckeren und sättigenden Protein-Wrap mit Ei und Spinat.
Mittlerweile kannst Du die Protein-Wraps im Handel kaufen. Es gibt diese sogar beim Discounter (z.B. Aldi und Netto). Ein Kauf bei den viel teureren Fitnessmarken ist also nicht notwendig.
Die Füllung des Wraps ist natürlich auch super variabel. Es hängt ganz von deiner Ernährungsweise ab. Viel Käse darf natürlich bei mir niemals fehlen. Ich nehme gerne frischen (Baby-) Spinat mit dazu und Schinken. Aber es geht auch Thunfisch, Avocado, anderes Gemüse z.B. Paprika oder Tomate etc.
Das hängt in der Tat ganz nach deinem Geschmack und deiner Ernährungsweise ab.
Das Tolle an dem fantastischen Wrap-Rezept ist, dass es in der Tat binnen 5 Minuten fertig ist. Denn wer hat nach einem harten Training schon Lust, etwas in der Küche zu stehen. Ich nicht.
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Print5-Minunten Protein-Tomatensalat
Zutaten
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Für 2 Portionen
- optional: 1 Knoblauchzehe & 1 kleine rote Zwiebel
- 400 g Cherrytomaten
- Salz
- 300 g körniger Frischkäse
- etwas Chili und italienische Kräuter (oder Kräuter der Provence), getrocknet
- Olivenöl und Balsamico di Modena
- 10 Basilikum-Blätter, klein gehackt
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- optional: Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen. Thermomix® auf Stufe 7 einstellen und die Knoblauchzehe auf das Messer fallen lassen. Nach unten schieben. Zwiebel vierteln und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Tomaten waschen und halbieren. Auf 2 Tellern verteilen. Optional Knoblauch und Zwiebeln darüber verteilen.
- Salzen und mit körnigem Frischkäse toppen. Mit Chili und Kräutern würzen.
- Olivenöl, Balsamico und frisch kleingeschnittene Basilikum-Blätter darüber geben.
Tipp: Du kannst dem Salat noch weiteres Gemüse hinzufügen. Gerne gebe ich noch gesunde Fette in Form einer Avocado hinzu.
Nährwerte (1 Portion: nur Tomaten + Hüttenkäse):
- Kalorien: 155
- Eiweiß: 22 g
- Kohlehydrate: 11 g
- Fett: 2 g
Herkömmliche Zubereitung
- optional: Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen. Klein hacken.
- Tomaten waschen und halbieren. Auf 2 Tellern verteilen. Optional Knoblauch und Zwiebeln darüber verteilen.
- Salzen und mit körnigem Frischkäse toppen. Mit Chili und Kräutern würzen.
- Olivenöl, Balsamico und frisch kleingeschnittene Basilikum-Blätter darüber geben.
Tipp: Du kannst dem Salat noch weiteres Gemüse hinzufügen. Gerne gebe ich noch gesunde Fette in Form einer Avocado hinzu.
Wenn Du schnelle, einfache und natürlich gesunde Rezept liebst, dann ist dieser fantastische Protein-Tomatensalat in der Tat etwas für Dich. Dass er so schnell zubereitet ist, macht es natürlich noch verlockender, diesen einmal nachzumachen. Du wirst es nicht bereuen, das verspreche es Dir. Ich kann nur sagen, der Salat macht süchtig!
Wie immer findest Du die Zubereitung mit und ohne Thermomix® oben im Rezept.
Wenn du den Protein-Tomatensalat nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
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