5-Minunten Protein-Tomatensalat
Zutaten
Menge
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Für 2 Portionen
- optional: 1 Knoblauchzehe & 1 kleine rote Zwiebel
- 400 g Cherrytomaten
- Salz
- 300 g körniger Frischkäse
- etwas Chili und italienische Kräuter (oder Kräuter der Provence), getrocknet
- Olivenöl und Balsamico di Modena
- 10 Basilikum-Blätter, klein gehackt
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- optional: Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen. Thermomix® auf Stufe 7 einstellen und die Knoblauchzehe auf das Messer fallen lassen. Nach unten schieben. Zwiebel vierteln und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Tomaten waschen und halbieren. Auf 2 Tellern verteilen. Optional Knoblauch und Zwiebeln darüber verteilen.
- Salzen und mit körnigem Frischkäse toppen. Mit Chili und Kräutern würzen.
- Olivenöl, Balsamico und frisch kleingeschnittene Basilikum-Blätter darüber geben.
Tipp: Du kannst dem Salat noch weiteres Gemüse hinzufügen. Gerne gebe ich noch gesunde Fette in Form einer Avocado hinzu.
Nährwerte (1 Portion: nur Tomaten + Hüttenkäse):
- Kalorien: 155
- Eiweiß: 22 g
- Kohlehydrate: 11 g
- Fett: 2 g
Herkömmliche Zubereitung
- optional: Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen. Klein hacken.
- Tomaten waschen und halbieren. Auf 2 Tellern verteilen. Optional Knoblauch und Zwiebeln darüber verteilen.
- Salzen und mit körnigem Frischkäse toppen. Mit Chili und Kräutern würzen.
- Olivenöl, Balsamico und frisch kleingeschnittene Basilikum-Blätter darüber geben.
Tipp: Du kannst dem Salat noch weiteres Gemüse hinzufügen. Gerne gebe ich noch gesunde Fette in Form einer Avocado hinzu.
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