Eines der Lieblings-Desserts meiner Familie sind Natillas. Das ist ein spanisches Dessert (sozusagen ein Pudding) aus Milch, Zucker, etwas Vanille und Eiern. Vorbereitungszeit 30 Sekunden. Wenn man mal unverhofft fix einen Nachtisch zaubern muss, dann sind Natillas definitiv eine sehr schnelle und vor allen Dingen super leckere Option.
Salmorejo andaluz ist eine sehr leckere kalte andalusische Suppe, die man in Spanien als Vorspeise oder im Sommer auch oft als Hauptmahlzeit mit etwas Brot isst. Dazu backt einfach mein leckeres frisches Lieblings-Baguette und schon habt Ihr das perfekte Abendessen.
Gazpacho andaluz / Variationen von Gazpacho: Gazpacho andaluz & Gurken-Avocado-Basilikum Gazpacho. Eine tolle, kalorienarme Variante für ein Abendessen, ein Snack oder eine Vorspeise im Sommer. Wir freuen uns ja über diese angenehm, heißen und sommerlichen Temperaturen. Aber die Frage nach dem Abendessen stellt sich ja täglich. Auf die Dauer ist Grillen ist auch langweilig. Daher …
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Einen Tinto de veranto (wörtlich übersetzt: Wein des Sommers oder Sommerrotwein) trinkt man in Spanien im Sommer öfter als puren Sangría. Denn der Tinto besteht nicht aus Wein und hochprozentigem Alkohol , sondern wird mit Limonade gemischt und ist somit nicht so stark, sondern schön süffig. Zutaten: 1 Flasche Rotwein 700 Gramm Fanta Lemon (es geht natürlich …
Heute gibt es eine etwas “leichtere” Version einer Sangría. Und zwar habe ich diesen mit Rosé-Wein anstatt mit Rotwein gemacht und aufgefüllt mit Fanta Lemon. Geht auch super fix und wird auf Eurem nächsten Grillabend bestimmt gut ankommen. War sehr fruchtig und bei heißem Wetter ist man nicht sofort beschwipst 😉 !
Ich wurde jetzt schon so oft angeschrieben, ob ich nicht mal das Rezept der Paella mit Meeresfrüchten veröffentlichen könnte, welches als Bild auf meinem Blog zu finden ist. Da mein Mann meist frei Schnauze kocht, habe ich beim letzten Paella – Essen mal notiert. Buen provecho !!
