mediterraner Nudelsalat

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Nudelsalat mit Ajvar, Rucola & gerösteten Pinienkernen

Ich hab mal wieder einen furchtbar leckeren Sommer-Salat für Euch: Nudelsalat mit Ajvar, Rucola und gerösteten Pinienkernen. Der ist blitzschnell zubereitet und kommt mit einer großen Portion Ajvar daher (davon kann ich ja nie genug kriegen). Kann man gut in großen Mengen herstellen, denn gerade jetzt im Sommer braucht man ja für die Grillparties und …

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Sommerlicher Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Zum Grillen benötigt man ja nicht nur Fleisch, Brot und Gemüse, nein besonders Salat ist ziemlich wichtig. Ganz gerne mache ich diesen schnellen sommerlichen mediterranen Nudelsalat mit getrockneten Tomaten & Mais und ganz viel leckerem Balsamico. Neben dem Blumenkohlsalat und Feldsalat mit Mango ist der sommerliche Nudelsalat einer meiner Lieblingssalate.