Tinto de verano / Immer wenn ich auf meiner Terrasse in Spanien sitze und meinen Tinto de verano trinke, bekomme ich unzählige Nachrichten, was das denn genau ist. Es ist so süffig, so leicht und lecker. Denn bei großer Hitze kann man sich ja nicht den schweren Rotwein einverleiben (zumindest ich nicht).
Da Euch meine spanischen Rezepte so gefallen, wollte ich einfach mal wieder eines vorstellen. Empanadas gallegas con atún. Dies sind gefüllte Teigtaschen mit einer Thunfisch-Zwiebel-Tomaten-Paprika Füllung. Man kann sie warm, gleich aus dem Backofen essen oder auch kalt zum Picknick oder als Fingerfood (ich mag sie kalt besonders gerne). Das einzig schwierige an diesem Rezept …
Empanadas gallegas con atún – Empanadas mit Thunfischfüllung Weiterlesen »
Heute gibt es eine etwas “leichtere” Version einer Sangría. Und zwar habe ich diesen mit Rosé-Wein anstatt mit Rotwein gemacht und aufgefüllt mit Fanta Lemon. Geht auch super fix und wird auf Eurem nächsten Grillabend bestimmt gut ankommen. War sehr fruchtig und bei heißem Wetter ist man nicht sofort beschwipst 😉 !
