High Protein Thunfisch Frikadellen // Wenn du ein schnelles, proteinreiches und alltagstaugliches Rezept suchst, das ohne viel Aufwand auskommt, dann sind diese High Protein Thunfisch‑Frikadellen genau das Richtige.
Sie bestehen aus wenigen Zutaten, sind in wenigen Minuten vorbereitet und liefern beeindruckende 90 g Eiweiß pro Rezept. Perfekt für alle, die gesund essen, abnehmen oder ihren Proteinbedarf unkompliziert decken möchten.
High Protein Thunfisch Frikadellen: einfaches Rezept mit 90 g Eiweiß
Der Mix aus Thunfisch, Eiern, körnigem Frischkäse und Haferflocken sorgt für eine saftige Konsistenz, richtig viel Geschmack und auch eine lange Sättigung.
Besonders praktisch: Die Frikadellen lassen sich warm oder kalt genießen und durch den proteinreichen Dip erhöht sich die Proteinmenge nochmals.
PrintHigh Protein Thunfisch Frikadellen: einfaches Rezept mit 90 g Eiweiß
Ingredients
Für 8 Stück
Frikadellen
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150 g)
- 2 Eier
- 75 g Haferflocken, fein
- 60 g körniger Frischkäse
- 1 TL Senf
- 50 g Light-Käse
- Gewürze: Salz, Chiliflocken/Pfeffer, Paprikapulver
Dip
- 75 g Joghurt (1.5 oder 2%)
- 50 g Skyr
- 1 TL Senf
- 2 TL Schnittlauch, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz & Chili
Nährwerte für alle Frikadellen + Dip
Kalorien: ca. 880 kcal
Protein: ca. 93 g
Fett: ca. 24 g
Kohlenhydrate: ca. 52 g
Ballaststoffe: ca. 7 g
Instructions
- Alle Zutaten für die Frikadellen in einer Schüssel vermengen (Thermomix: 8 Sek / Linkslauf / Stufe 4).
- Aus der Masse 8 Frikadelle formen.
- In der Pfanne auf mittlerer Stufe anbraten oder in der Heißluftfritteuse 16-18 Minuten bei 190 Grad (nach der Hälfte der Zeit einmal wenden).
- Für den Dip alle Zutaten vermengen und zusammen mit den Frikadellen servieren.
Warum High Protein Thunfisch‑Frikadellen so gesund und sättigend sind
Diese Frikadellen punkten nicht nur mit ihrem hohen Proteingehalt, sondern auch mit einer ausgewogenen Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, gesunden Fetten und wichtigen Mikronährstoffen.
- Thunfisch liefert hochwertiges Protein und ist extrem fettarm.
- Haferflocken ersetzen klassisches Mehl und bringen Ballaststoffe, Beta‑Glucane und komplexe Kohlenhydrate mit, die lange satt halten.
- Körniger Frischkäse sorgt für zusätzliche Proteine und eine cremige Textur.
- Light‑Käse gibt den Frikadellen eine leichte, würzige Note, ohne unnötige Kalorien.
Durch diese Kombination entsteht ein Gericht, das nicht nur beim Abnehmen unterstützt, sondern auch ideal für Sportlerinnen, Frauen ab 40 oder alle ist, die ihre Ernährung proteinreicher gestalten möchten.
Auch der Dip aus Joghurt, Skyr und Senf passt perfekt dazu: frisch, leicht, eiweißreich und schnell gemacht.
High Protein Thunfisch‑Frikadellen als Meal‑Prep: perfekt für stressige Tage
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts: Es ist absolut Meal‑Prep‑tauglich. Die High Protein Thunfisch‑Frikadellen lassen sich problemlos für mehrere Tage vorbereiten, im Kühlschrank lagern oder sogar einfrieren. Sie bleiben saftig, verlieren nicht an Geschmack und können vielseitig kombiniert werden – z. B. mit Salat, Gemüse, Wraps oder einer schnellen Bowl.
Da du direkt 8 Stück erhältst, hast du automatisch zwei sättigende Portionen, die du flexibel über die Woche verteilen kannst. Besonders praktisch, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem gesund und proteinreich essen möchtest.