Tarritos de aguacate y salmón / Me encanta la combinación de aguacate y salmón. Comimos exactamente esta combinación como aperitivo en Nochevieja. Increíblemente delicioso y tan fácil de preparar.
Una maravillosa capa de nata se une al aromático aguacate y se cubre con salmón y un aliño casero de miel y mostaza. Puedo prometerte que es grandioso.
Tarros de aguacate y salmón: el entrante ideal para días festivos
Me encantan los entrantes que se pueden preparar poco tiempo antes de la comida. ¿Y tú?
Si es así, quizá quieras considerar este tarro de salmón con aguacate para las fiestas. Como siempre, es muy rápido de hacer e incluso puedes mezclarlo ya el día anterior, ponerlo en tarros, taparlo y meterlo en la nevera.
Luego, lo único que tienes que hacer al día siguiente es tostar las tostadas (opcional, por supuesto) y recortarlas con formas navideñas. Parece maravilloso.
Para la capa de crema, mezclé queso fresco de y crème fraîche. Me gustó especialmente el salmón, que mariné con un aliño casero de miel y mostaza.
Así que para mí, este es sin duda el entrante perfecto para Nochebuena o Nochevieja.
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Tarros de aguacate y salmón: el entrante ideal
Ingredientes
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Para 6 vasos pequeños (á 160 ml)
Capa de crema
- 250 g de queso fresco
- 150 g de crème fraîche o queso fresco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1,5 cucharaditas de eneldo congelado
- sal
Capa de aguacate
- 3 aguacates grandes (aprox. 400 g, sin hueso), blandos
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 10 g de zumo de lima
- Sal y pimienta
- 1 cebolla roja (pequeña)
Capa de salmón
- 200 g de salmón ahumado
- 25 g de mostaza (de Dijon)
- 5 g de vinagre de vino blanco
- 10 g de miel (o sirope de ágave)
- 15 g de aceite de oliva
- 15 g de zumo de naranja
- ½ cucharadita de zumo de lima
- 1 cucharadita de eneldo congelado
- Sal y pimienta
Instrucciones
(La preparación sin Thermomix® se encuentra más abajo)
Capa de crema
- Mezcle todos los ingredientes durante 8 segundos / giro a la izquierda/ velocidad 3. Sazonar al gusto.
Capa de aguacate
- Trocee el aguacate, ajo y el zumo de lima durante 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3.5. Sazonar con sal y pimienta.
- Picar la cebolla lo más fina posible (con el Thermomix® fino fino es impossible) y mezclarla con el aguacate.
Capa de salmón
- Cortar el salmón en trozos pequeños. Bata los ingredientes, desde la mostaza hasta el eneldo, en un bol pequeño y mézclelos con el salmón.
Finalización
- Colocar los diferentes componentes en capas en un vaso pequeño y cubrir con un poco de eneldo. Servir con pan recién tostado.
El entrante puede prepararse con varias horas de antelación.
notas
Capa de crema
- Mezcle todos los ingredientes. Sazonar al gusto.
Capa de aguacate
- Triturar el aguacate, el ajo y el zumo de lima. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
- Picar la cebolla lo más fina posible y mezclarla con el aguacate.
Capa de salmón
- Cortar el salmón en trozos pequeños. Bata los ingredientes desde la mostaza hasta el eneldo en un bol pequeño y mézclelos con el salmón.
Terminación
- Colocar los diferentes componentes en capas en un vaso pequeño y cubrir con un poco de eneldo. Servir con pan recién tostado.
El entrante puede prepararse con varias horas de antelación.
Así que, queridos míos… espero que os guste estos Tarros de aguacate y salmón tanto como a nosotros.
Como siempre, puedes encontrar la preparación con y sin Thermomix® en la parte superior de la receta.
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