Ñoquis con salmón: listo en 10 minutos (one-pot)

Me encantan los platos rápidos – muchas veces no tengo mucho tiempo para preparar el almuerzo o la cena. Los platos de ñoquis, en particular, son siempre muy rápidos de preparar.

Esta sartén de ñoquis con salmón estaba muy deliciosa y está listo en menos de 15 minutos.

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Sartén de ñoquis con salmón en una olla

A veces hay que preparar la comida muy, muy rápido. Creo que todas las madres lo saben. Si a ti también te pasa a veces, deberías probar este plato de ñoquis con salmón (one-pot) la próxima vez.

Deliciosos ñoquis crujientes con una fantástica salsa de nata y salmón. Qué más se puede pedir.

Me encantan los platos rápidos como éste. Porque lo único que hay que hacer es picar la cebolla y el perejil y sofreírlos con los ñoquis. Añadir el salmón, desglasar con nata, cocer brevemente a fuego lento y la comida ya estará lista. Muy delicioso.

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Ñoquis con salmón: listo en 10 minutos (one-pot)

  • Autora: Sandy

Ingredientes

Escala

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Para 4 raciones

  • ½ manojo de perejil de hoja plana
  • 1 cebolla
  • 1 kg de ñoquis
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 pizca de sal
  • 250 g de filete de salmón sin piel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de harina
  • 200 g de nata
  • 300 g de leche 1,5%.
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de Concentrado de verduras sin aditivos y conservadores (CLICK Receta)
  • Sal
  • Un chorrito de zumo de limón

Instrucciones

(La preparación sin Thermomix® se encuentra más abajo)

  1. Picar las hojas de perejil durante 3 segundos / velocidad 7. Pasar a una fuente y reservar.
  2. Pelar y cortar la cebolla en cuartos. Picar durante 3 segundos / velocidad 5. Pasar a una fuente y reservar.
  3. Saltear los ñoquis con 2 cucharadas de agua y una pizca de sal en una sartén. Pasar a una fuente y reservar.
  4. Cortar el filete de salmón en trozos y freírlo con la cebolla y el aceite.
  5. Esparcir 2 cucharaditas de harina en la sartén y añadir los líquidos.
  6. Añadir el ajo y el concentrado de verduras y cocer unos minutos.
  7. Volver a añadir los ñoquis y calentar de nuevo brevemente. Mezclar con el perejil. Sazonar con sal y un chorrito de zumo de limón. Sírvalo inmediatamente.

notas

Preparación sin Thermomix®

  • Picar finamente el perejil.
  • Pelar la cebolla y picarla finamente.
  • Freír los ñoquis con 2 cucharadas de agua y una pizca de sal en la sartén. Pasar a una fuente y reservar.
  • Cortar el filete de salmón en trozos y freírlo con la cebolla y el aceite.
  • Esparcir 2 cucharaditas de harina en la sartén y añadir los líquidos.
  • Añadir el ajo y el concentrado de verduras y cocer unos minutos.
  • Volver a añadir los ñoquis y calentar de nuevo brevemente. Mezclar con el perejil.
  • Sazonar con sal y un chorrito de zumo de limón. Sírvalo inmediatamente.

Palabras clave: Ñoquis, salmón, one-pot

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Si te gustan las recetas rápidas, prueba esta deliciosa receta de ñoquis y salmón. A mis hijos les encanta esta receta de ñoquis y salmón….y mamá y los niños están encantados cuando el plato está en la mesa en sólo quince minutos.

Como siempre, puedes encontrar la preparación con y sin Thermomix® en la receta, que se encuentra más arriba.

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