¡¡¡Estas berenjenas al horno son absolutamente fantásticas!!!
La verdad es que siempre hago las berenjenas a la plancha, pero muchas veces no me apetece encender la parrilla para unas berenjenas. Así que la versión al horno es perfecta.
Berenjenas al horno: tan aromáticas y deliciosas
El otro día tenía dos berenjenas y bastante viejas en el frigorifico . Tenía que utilizarlas. Como era la hora de comer y había que hacerlo rápido, no me apetecía encender la parrilla.
Cortar la berenjena en rodajas gruesas y hacer un rombo. Mezcla las hierbas, el aceite de oliva, el ajo y las especias y cubre las berenjenas con ello. Mételas en el horno y en menos de 30 minutos podrás disfrutar de estas aromáticas berenjenas.
Pocas veces he tenido una forma tan fácil y rápida de preparar unas berenjenas.
Siempre añado unos copos de guindilla por encima para que el conjunto quede bien picante. Pruébalo, seguro que te encanta.
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Berenjenas al horno
Ingredients
Instructions
(La preparación sin Thermomix® se encuentra más abajo)
- Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1,5 cm. Cortar en forma de rombo (véase más arriba) y colocar en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Pele los dientes de ajo y arranque las hojas de perejil. Ponga el Thermomix® a velocidad 6 y deje caer los dientes y el perejil sobre la tapa a la cuchilla. Empuje hacia abajo con la espátula.
- Añada todos los ingredientes restantes y mezcle durante 4 segundos / giro inverso / velocidad 3.
- Con la meszcla pincelamos las berenjenas.
- Hornee en el horno precalentado (200 grados) durante unos 25-30 minutos.
Notes
- Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1,5 cm. Cortarlas en forma de rombo (véase más arriba) y colocarlas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Pelar los dientes de ajo. Pique el ajo y el perejil finamente y póngalos en un bol pequeño
- Añadir los ingredientes restantes y mezclar. Con la meszcla pincelamos las berenjenas.
- Hornee en el horno precalentado (200 grados) durante unos 25-30 minutos.
Berenjenas al horno – una receta fácil y rápida. Si te gustan las recetas rápidas, esto es algo para ti.
Tienes que probar estas deliciosas berenjenas al horno con mucho buen aceite de oliva, ajo y hierbas si tú también eres un gran fan de las berenjenas en todas sus variedades.
Como siempre, puedes encontrar la preparación con y sin Thermomix® en la receta, que se encuentra más arriba.
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