hausgemachte Marmelade

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Chia-Marmelade selber machen: zuckerfrei, vegan & ballaststoffreich

Chia-Marmelade / Ich bin ja ein ganz großer Marmeladenfan – zurzeit am liebsten mit dem veganen Life Changing Bread ohne Mehl & Hefe. Allerdings ist “normale” Marmelade mit viel Zucker gesundheitstechnisch natürlich nicht besonders förderlich. Ich verarbeite am liebsten sehr reife Früchte, da diese dann besonders süß sind und ich noch weniger als die angegebene […]

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Erdbeer-Rhabarber-Vanille Frühlingsmarmelade

Meine absolute Lieblingsmarmelade im Frühling ist diese Erdbeer-Rhabarber Frühlingsmarmelade mit einer großen Prise Tonkabohne oder Vanille. Ich kann es immer kaum abwarten bis endlich der erste Rhabarber sprießt und ich mit der „Produktion“ beginnen kann. Bei dieser Marmelade verbindet sich die Süße der Erdbeere mit der Säure des Rhabarbers und schon die schöne rote Farbe

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