Leichter Eiersalat
Eiersalat mögen wir abends zum Vesper sehr gerne. Besonders jetzt nach Ostern hat man ja oft wieder eine Menge an Eiern, die man verwerten muss. Ich mache immer einen leichten Eiersalat und ersetzte teilweise die fettreiche Mayonnaise. Schmeckt genauso gut, ist aber nicht so kalorisch. Rezept des Tages
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