Name: Türkische Pasta mit Joghurt
Ingredients: ½ Bund Petersilie, glatt; 3 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT); 2 Zwiebeln; 500 g Pasta nach Wahl; 2 TL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver, geräuchert; 400 g Hackfleisch; 1,5 EL Paprikamark; 1,5 EL Tomatenmark; 1 Dose gehackte Tomaten; 1,5 Schöpfkellen Nudelwasser; Salz und Pfeffer; 175 g griech. Joghurt (2 oder 10%); ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT) oder 1 Zehe gehackt; 1 TL Petersilie; optional: 1 TL Minze (getrocknet oder frisch); Salz und Pfeffer

Türkische Pasta mit Joghurt

REZEPT DRUCKEN

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Für 4 Portionen

Autor: Sandy

Zutaten

Menge

Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut

**********************

½ Bund Petersilie, glatt
3 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
2 Zwiebeln
500 g Pasta nach Wahl
2 TL Olivenöl
2 TL Paprikapulver, geräuchert
400 g Hackfleisch
1,5 EL Paprikamark
1,5 EL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten
1,5 Schöpfkellen Nudelwasser
Salz und Pfeffer

Joghurtsoße

175 g griech. Joghurt (2 oder 10%)
½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT) oder 1 Zehe gehackt
1 TL Petersilie
optional: 1 TL Minze (getrocknet oder frisch)
Salz und Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten“)

Pasta nach Packungsanweisung garen und 1,5 Schöpfkellen Nudelwasser entnehmen.
Blätter der Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.
Knoblauch schälen. TM auf Stufe 10 stellen und die Knoblauchzehen durch die Mixtopföffnung auf´s laufende Messer fallen lassen. Nach unten Schieben.
Zwiebel abziehen und vierteln. 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln und Knoblauchzehen anschwitzen. Paprikapulver hinzugeben.
Hackfleisch hinzugeben und scharf anbraten.
Zutaten von Paprikamark bis Nudelwasser hinzugeben und 12-15 Minuten köcheln lassen.
Bis auf 1 TL Petersilie (diesen benötigt man für die Joghurtsoße) alles untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Joghurtsoße einfach alle Zutaten 7 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3,5 vermischen.
Nudeln mit der Hackfleischsoße und Joghurt servieren.

Herkömmliche Zubereitung

Pasta nach Packungsanweisung garen und 1,5 Schöpfkellen Nudelwasser entnehmen.
Petersilie klein hacken.
Knoblauch und Zwiebel abziehen und klein hacken.
Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln und Knoblauchzehen anschwitzen. Paprikapulver hinzugeben.
Hackfleisch hinzugeben und scharf anbraten.
Zutaten von Paprikamark bis Nudelwasser hinzugeben und 12-15 Minuten köcheln lassen.
Bis auf 1 TL Petersilie (diesen benötigt man für die Joghurtsoße) alles untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Joghurtsoße einfach alle Zutaten vermischen.
Nudeln mit der Hackfleischsoße und Joghurt servieren.

Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/tuerkische-pasta-mit-joghurt/