Feigenmarmelade aus frischen Feigen / Ich habe am Wochenende geschätzte 6 bis 7 Kilo frische Feigen bei einem Bekannten geerntet und musste diese natürlich schnellstens verarbeiten. Eines war von vornherein klar – aromatische Feigenmarmelade aus frische Feigen mit Zimt & Tonkabohne musste ich unbedingt macht.
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Kürbis-Lasagne / Ihr habt mir letzte Woche das Postfach bei Instagram regelrecht gesprengt, als ich das Foto meiner neuen, proteinreichen Kürbis-Lasagne geteilt habe. So viele von euch wollten sofort das Rezept haben und ich habe mich natürlich beeilt. Diese Lasagne ist nicht nur unglaublich einfach gemacht, richtig proteinreich, sondern schmeckt auch richtig köstlich und passt
Einfache Kürbis-Lasagne (proteinreich) Weiterlesen »
Das ich ein sehr großer Salat-Fan bin, weißt Du sicherlich, wenn Du meine Rezepte kennst. Besonders liebe ich ja eine fruchtige Komponente im Salat. Jetzt im Spätsommer sind Feigen immer eine sehr gute Wahl. In Kombination mit Rucola, Couscous oder Quinoa, Feta, Walnüssen und einem leckeren Senf-Honig Dressing hast Du die perfekte Zusammenstellung. Lecker, proteinreich
Blitzschneller Rucola-Feigen Salat mit Senf-Dressing Weiterlesen »
Saftige Karottenbrötchen / Frisch gebackene Brötchen am Morgen sind für mich purer Genuss…und mit Übernachtgare wird das Ganze herrlich entspannt. Kein Stress in der Küche, sondern einfach den Teig aus dem Kühlschrank holen, Brötchen formen und backen. Da kann man auch mal länger schlafen. Diese saftigen Karottenbrötchen sind nicht nur super aromatisch, sondern auch noch
Gesunde Karottenbrötchen backen: einfaches Rezept mit Übernachtgare Weiterlesen »
Subway Baguettes / Mein Mann liebt diese aromatischen Subway Baguettes, denn O-Ton schmecken sie definitiv viel besser als das Original. Fluffig weich, aromatisch und einfach sensationell als Sandwichbrot.
Aromatische Subway Baguettes – besser als das Original Weiterlesen »
Wassermelonen-Mocktail /An heißen Sommertagen wünschst du dir etwas Leichtes, Erfrischendes – aber trotzdem proteinreich? Dann ist dieser Wassermelonen-Mocktail genau das Richtige! Ganz ohne Milch, dafür fruchtig, kühl und voller Protein-Power. 25 g Protein bei kaum Kalorien – besser geht’s nicht – oder?
Erfrischender Wassermelonen-Mocktail (25 g Protein!) Weiterlesen »
Meine Familie ist verrückt nach meinem selbstgemachten Protein-Pudding! Ich mache diesen in allen möglichen Sorten: mal fruchtig, mal schokoladig, mal mit Nuss. Und er wird immer wunderbar cremig (schaue Dir weiter unten das Video an). Das Beste: er kommt mit nur 3–4 Zutaten aus. Ganz ohne überflüssige Zusätze, die in einem guten Pudding nichts zu
Protein-Pudding selber machen (mit und ohne Proteinpulver) Weiterlesen »
Zuckerreduzierte Marmelade / Bereits seit so vielen Jahren bereite ich meine selbstgemachte Marmelade zu. Erdbeermarmelade ist bei uns Sommer wie Winter ein Muss. Wenn es gerade keinen frischen Erdbeeren gibt, dann nehme ich immer TK-Erdbeeren – funktioniert wunderbar. Aber mir war Marmelade schon immer zu süß, denn die Früchte haben ja eigentlich schon genügend Süße.
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Ich liebe Fisch und Meeresfrüchte in allen Varianten. Was ich am liebsten dazu esse? Eine tolle mediterrane Soße für Fisch und Meeresfrüchte namens Salsa Mery. Eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Petersilie. So eine tolle Salsa und man kann sie zu so viel weiteren Sachen essen (z.B. Gemüse, Salat oder Fleisch).
Mediterrane Soße für Fisch & Meeresfrüchte (Salsa Mery) Weiterlesen »
Ich liebe ja meine frische Gemüsepaste, aber oft mache ich mir mittlerweile auch gekörnte Gemüsebrühe selbst. Gekörnte Gemüsebrühe ist ein unverzichtbarer Allrounder in meiner Küche – ich brauche diese wirklich jeden Tag zum Kochen. Sie verfeinert nicht nur Suppen, Eintöpfe und Saucen, sondern eignet sich generell hervorragend zum Würzen aller Gerichte. Der größte Vorteil gekörnter
Gekörnte Gemüsebrühe selber machen Weiterlesen »
Crunchy Schokokuchen mit Schokoladenschicht – was sich wohl dahinter verbirgt? Ganz einfach, die crunchy Komponente sind hier die Haferflocken, die den Kuchen eine crunchy Textur verleihen. Der einfache Schokokuchen ist echt super schnell zubereitet und schmeckt immer!
Crunchy Schokokuchen mit Schokoladenschicht Weiterlesen »
Zimtschnecken-Kuchen / Also Zimt geht bei mir ja das gaaaanze Jahr. Ich bin wirklich ein richtiger Zimt-Liebhaber und an so ziemlich jeden Kuchen kommt bei mir eine ordentliche Portion Zimt. Daher ist der Zimtschnecken-Kuchen für mich geradezu prädestinieret…geht viel einfacher als Zimtschnecken (denn wir brauchen hier keinen Hefeteig) und der Kuchen schmeckt auch am 3.
Saftiger Zimtschnecken-Kuchen Weiterlesen »
