Meine Familie ist verrückt nach meinem selbstgemachten Protein-Pudding! Ich mache diesen in allen möglichen Sorten: mal fruchtig, mal schokoladig, mal mit Nuss. Und er wird immer wunderbar cremig (schaue Dir weiter unten das Video an). Das Beste: er kommt mit nur 3–4 Zutaten aus. Ganz ohne überflüssige Zusätze, die in einem guten Pudding nichts zu […]
Protein-Pudding selber machen (mit und ohne Proteinpulver) Weiterlesen »
Zuckerreduzierte Marmelade / Bereits seit so vielen Jahren bereite ich meine selbstgemachte Marmelade zu. Erdbeermarmelade ist bei uns Sommer wie Winter ein Muss. Wenn es gerade keinen frischen Erdbeeren gibt, dann nehme ich immer TK-Erdbeeren – funktioniert wunderbar. Aber mir war Marmelade schon immer zu süß, denn die Früchte haben ja eigentlich schon genügend Süße.
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Ich liebe Fisch und Meeresfrüchte in allen Varianten. Was ich am liebsten dazu esse? Eine tolle mediterrane Soße für Fisch und Meeresfrüchte namens Salsa Mery. Eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Petersilie. So eine tolle Salsa und man kann sie zu so viel weiteren Sachen essen (z.B. Gemüse, Salat oder Fleisch).
Mediterrane Soße für Fisch & Meeresfrüchte (Salsa Mery) Weiterlesen »
Ich liebe ja meine frische Gemüsepaste, aber oft mache ich mir mittlerweile auch gekörnte Gemüsebrühe selbst. Gekörnte Gemüsebrühe ist ein unverzichtbarer Allrounder in meiner Küche – ich brauche diese wirklich jeden Tag zum Kochen. Sie verfeinert nicht nur Suppen, Eintöpfe und Saucen, sondern eignet sich generell hervorragend zum Würzen aller Gerichte. Der größte Vorteil gekörnter
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Crunchy Schokokuchen mit Schokoladenschicht – was sich wohl dahinter verbirgt? Ganz einfach, die crunchy Komponente sind hier die Haferflocken, die den Kuchen eine crunchy Textur verleihen. Der einfache Schokokuchen ist echt super schnell zubereitet und schmeckt immer!
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Zimtschnecken-Kuchen / Also Zimt geht bei mir ja das gaaaanze Jahr. Ich bin wirklich ein richtiger Zimt-Liebhaber und an so ziemlich jeden Kuchen kommt bei mir eine ordentliche Portion Zimt. Daher ist der Zimtschnecken-Kuchen für mich geradezu prädestinieret…geht viel einfacher als Zimtschnecken (denn wir brauchen hier keinen Hefeteig) und der Kuchen schmeckt auch am 3.
Saftiger Zimtschnecken-Kuchen Weiterlesen »
Kürbis mit Feta / Ich hatte noch ein kleines Stück Kürbis übrig, mit dem man nicht so wirklich viel kochen konnte. Da hab ich mir gedacht, das kleine Stück Kürbis zusammen mit roter Zwiebel und Knoblauch passt doch wunderbar zu Feta. Das alles hab ich dann auch in eine kleine Auflaufform gegeben und kurz in
Kürbis mit Feta aus der Heißluftfritteuse (oder Backofen) Weiterlesen »
Rucola-Feigen-Salat / Wie wäre es zum Ausklang des Sommers mit diesem leckeren spätsommerlichen Salat. Ich liebe die Kombination aus Feigen, Rucola und Feta. Der Salat ist super schnell gemacht und sooooo aromatisch. Probiert es unbedingt mal aus. Es schmeckt Euch hoffentlich so gut wie mir.
5-Minuten Rucola-Feigen-Salat Weiterlesen »
Pasta al pomodoro {Pressereise/Werbung}/ Genau vor einer Woche saß ich in einem fantastischen Restaurant auf Capri, wundervolles mediterranes Ambiente, leckeres Essen mit Blick auf´s Meer und war einfach nur glücklich und zufrieden. Wir haben hervorragenden Wein aus der Region und tolle Tomatengerichte genossen und ich schwelge noch immer in Erinnerungen. Diese einzigartige Pressereise nach Neapel,
Pasta al pomodoro – in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch Weiterlesen »
Frozen Strawberry Lillet / Endlich haben wir richtigen Sommer und das auch mal ein paar Tage am Stück – herrlich oder? Und für´s Wochenende habe ich jetzt noch einen ganz schnellen, sommerlichen Drink für Dich: Frozen Strawberry Lillet. Blitzschnell gemixt und einfach so, so lecker.
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Affiliate-Links/Werbung Vegetarischer Burger / Hamburger geht immer! Wie wäre es mal mit einer vegetarischen Variante? Der ist richtig crispy und glaube es oder nicht, Hauptbestandteil sind Bohnen und Haferflocken. Der Patty ist sogar komplett vegan.
Vegetarischer Burger – so kross und lecker! Weiterlesen »
Affiliate-Link/Werbung Eines der Lieblingsgerichte meines Sohnes sind Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse. Diese sind in der Tat in 1 Minuten mariniert und wandern dann in die Heißluftfritteuse, in der sie einerseits butterzart von innen sind, aber schön knusprig von außen.
Knusprige Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse Weiterlesen »
