Pesto-Tannenbäume
Zutaten
Menge
Zubereitung im Zauberkessel
- Blätterteig 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Holzspieße in Wasser einlegen, damit sie im Ofen nicht verbrennen.
- Backofen auf 220 Grad O/U-Hitze vorheizen.
- Pesto gemäß oben verlinktem Rezept zubereiten oder gekauftes Pesto nehmen.
- Blätterteig ausrollen und die Hälfte mit Pesto bestreichen. Mozzarella darüber verteilen.
- Jetzt die leere Seite auf die belegte Seite klappen und alles etwas festrücken.
- Jetzt 10 ca. 2 cm breite Streifen (am besten mit dem Pizzaschneider) abscheiden.
- Spieße aus dem Wasser nehmen und wie oben im Video zu sehen, die einzelnen Streifen zu einem Bäumchen anordnen und anschließend aufspießen. Am Spießende sollten mindestens 3 cm frei bleiben, damit der Käsestern aufgespießt werden kann.
- Mit der Eigelb-Milch-Mischung einstreichen und ca. 11-12 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Wer mag sticht aus dem Käse noch Sterne aus und steckt diese an die Baumspitze.