Bärlauch-Schinken-Schnecken
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 15 mins
- Gesamtzeit: 20 mins
- Category: Fingerfood
Zutaten
- • 3 Stück Frühlingszwiebeln
- • 1 Mozzarella
- • 1/2 TL Knoblauchpaste
- • 1 TL Gemüsepaste
- • 1 Paket magere Schinkenwürfel
- • 2 TL Petersilie
- • 1,5 EL Bärlauchpesto (oder anderes grünes Pesto)
- • 150 Gramm Frischkäse
- • Salz, Pfeffer nach Gusto
- • geriebenen Käse
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- • 2 Rollen Blätterteig
Zubereitung im Zauberkessel
- Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchpaste in den Mixtopf geben: 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
- TL Olivenöl hinzugeben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 2.
- Mozzarella vierteln und hinzugeben: 2 Sekunden / Stufe 6.
- Schinkenwürfel, Petersilie, Bärlauchpesto, Frischkäse, Gewürze an den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Linkslauf / Stufe 2 vermischen.
- Die Blätterteige aufrollen mit der Masse bestreichen und von der langen Seite aufrollen (siehe Foto unten).
- In ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden, etwas geriebenen Käse oben drauf geben und auf ein Backblech (mit Backpapier) legen
- Backofen auf 210 Grad vorheizen (O/U-Hitze) und Schnecken ca. 15 Minuten backen, bis diese leicht goldbraun sind.
Herkömmliche Zubereitung
• Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit etwas Olivenöl kurz anbraten.
• Mozzarella reiben (oder geriebenen Mozzarella nehmen).
• Zwiebeln und geriebenen Mozzarella zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
• Die Blätterteige aufrollen mit der Masse bestreichen und von der langen Seite aufrollen (siehe Foto unten).
• In ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden, etwas geriebenen Käse oben drauf geben und auf ein Backblech (mit Backpapier) legen
• Backofen auf 210 Grad vorheizen (O/U-Hitze) und Schnecken ca. 15 Minuten backen, bis diese leicht goldbraun sind.
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