Print

Bärlauch-Schinken-Schnecken

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 5 mins
  • Kochzeit: 15 mins
  • Gesamtzeit: 20 mins
  • Category: Fingerfood

Zutaten

  • • 3 Stück Frühlingszwiebeln
  • • 1 Mozzarella
  • • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • • 1 TL Gemüsepaste
  • • 1 Paket magere Schinkenwürfel
  • • 2 TL Petersilie
  • • 1,5 EL Bärlauchpesto (oder anderes grünes Pesto)
  • • 150 Gramm Frischkäse
  • • Salz, Pfeffer nach Gusto
  • • geriebenen Käse
  • ————————-
  • • 2 Rollen Blätterteig

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchpaste in den Mixtopf geben: 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
  2. TL Olivenöl hinzugeben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 2.
  3. Mozzarella vierteln und hinzugeben: 2 Sekunden / Stufe 6.
  4. Schinkenwürfel, Petersilie, Bärlauchpesto, Frischkäse, Gewürze an den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Linkslauf / Stufe 2 vermischen.
  5. Die Blätterteige aufrollen mit der Masse bestreichen und von der langen Seite aufrollen (siehe Foto unten).
  6. In ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden, etwas geriebenen Käse oben drauf geben und auf ein Backblech (mit Backpapier) legen
  7. Backofen auf 210 Grad vorheizen (O/U-Hitze) und Schnecken ca. 15 Minuten backen, bis diese leicht goldbraun sind.

Herkömmliche Zubereitung

• Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit etwas Olivenöl kurz anbraten.
• Mozzarella reiben (oder geriebenen Mozzarella nehmen).
• Zwiebeln und geriebenen Mozzarella zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
• Die Blätterteige aufrollen mit der Masse bestreichen und von der langen Seite aufrollen (siehe Foto unten).
• In ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden, etwas geriebenen Käse oben drauf geben und auf ein Backblech (mit Backpapier) legen
• Backofen auf 210 Grad vorheizen (O/U-Hitze) und Schnecken ca. 15 Minuten backen, bis diese leicht goldbraun sind.

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!