Viren-Killer: Kurkuma-Shot
- Vorbereitungszeit: 2
- Kochzeit: 1
- Gesamtzeit: 3 minutes
Zutaten
Menge
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Ergibt ca. 600 ml Flüssigkeit
- 150 g frischer Kurkuma oder 3 TL Kurkumapulver
- 150 g frischer Ingwer, geschält und in Stücken
- 75 g Wasser (oder Saft z.B. Apfelsaft, Multi-Vitaminsaft)
- Saft von 2 Orangen & 3 Zitronen & 2 Limetten (ca. 400-500 g Saft)
- 1,5 TL Kokosöl (flüssig) oder ein anderes hochwertiges Öl z.B. Leinöl
- etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
- optional zum Süßen: Honig / Agavendicksaft / Ahornsirup
Bitte beachten: Frischer Kurkuma färbt extrem. Daher diesen am besten mit Handschuhen schälen. Mixtopfdeckel verfärbt manchmal ebenfalls. Zum Entfernen der gelben Flecken in die Sonne legen.
Zubereitung im Zauberkessel
Für die Zubereitung im Thermomix/Hochleistungsmixer/Food-Processor
- Ingwer & Kurkuma (geschält, wenn nicht bio und in Stücken) zusammen mit dem Wasser in den Mixtopf geben – 20 Sekunden / Stufe 9 pürieren (Hochleistungsmixer höchste Stufe).
- Durch ein Sieb abseien und den Saft wieder in den Mixtopf geben.
- Wenn kein frischer Kurkuma genutzt wurde jetzt das Kurkumapulver, frisch gepressten Saft, flüssiges Kokosöl, Pfeffer, Zimt und optional Honig & Co. hinzugeben und 10 Sekunden/ Stufe 3 durchmischen.
- In eine Flasche umfüllen und jeden Tag ein Schnapsgläschen zu sich nehmen.
- Im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich mindestens 5 Tage. Da wir das zu zweit trinken, ist es meist schneller weg.
Herkömmliche Zubereitung
Man kann Obst, Ingwer und Kurkuma auch entsaften und danach etwas Zimt & schwarzen Pfeffer untermischen.
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