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Alle Zutaten sind getrocknet oder gefriergetrocknet. Keine frischen Kräuter verwenden!

POMMES & BRATKARTOFFEL-GEWÜRZ

• 2 EL Salz (ca. 30–35 g)
• 2 TL Currypulver (ca. 10 g)
• ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
• je 1,5 TL Paprika edelsüß, rosenscharf und geräuchert
• 2–3 TL Zwiebeln (gefriergetrocknet)

HÄHNCHEN-GEWÜRZ (zum Marinieren)

• 3 EL Meersalz (ca. 40–50 g)
• 3 TL Paprika (edelsüß)
• 1,5 TL Paprika (rosenscharf)
• 1,5 TL Currypulver
• 1,5 TL Senfsaat / Senfkörner (alternativ ganz gelbe Senfkörner)
• 1 Lorbeerblatt (ohne Stiel)
• ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Kräutersalz
• 2 TL Oregano
• ½ TL Rosmarin
• ½ TL Thymian
• 1,5 TL Petersilie
• ½ TL Ingwer gemahlen
• 1 TL Majoran
• große Prise Chili-Pulver
• 2–3 TL Zwiebeln (gefriergetrocknet)

SALAT-FIX FÜR DRESSINGS

• 3 EL Meersalz (ca. 50–60 g)
• 1 EL gelbe Senfsaat / Senfkörner (ca. 15 g)
• 2 TL braunen Rohrohrzucker
• 1 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
• 2 EL Oregano
• 3 EL Petersilie
• 2 EL Schnittlauch
• 2 EL Zwiebeln (gefriergetrocknet)
• ½ TL Paprika (rosenscharf)
• Alternative: statt den einzelnen Gewürzen (Oregano, Petersilie etc.) könnt Ihr auch ein Glas gefriergetrocknete (Garten)Kräuter benutzen – gibt es in jedem größeren Supermarkt