Selbstgemachte Cevapcici zum Grillen
Zutaten
Menge
Folge mir gerne auch auf Instagram oder TikTok
**********************
Für 10 Stück
- ½ Bund glatte Petersilie
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Rind / Kalb gemischt)
- 1 TL Knoblauchpaste oder 1,5 Knoblauchzehen gepresst
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert (anstelle aller Gewürze nimm gerne obigen verlinkte Cevapcici-Mischung)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 30 g Mineralwasser
- optional 1 TL Natron
- Salz und Pfeffer
Zubereitung im Zauberkessel
- Die Blätter der Petersilie abzupfen, in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 12 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Masse 10 Cevapcici (ca. 60g / Stück) formen und abgedeckt 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf dem Grill oder der Pfanne anbraten.
Herkömmliche Zubereitung
- Die Blätter der Petersilie abzupfen und klein hacken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und diese gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Masse 10 Cevapcici (ca. 60g / Stück) formen und abgedeckt 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf dem Grill oder der Pfanne anbraten.
Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/selbstgemachte-cevapcici/